天府四街,台妹新店

文摘   健康   2024-05-13 21:18   四川  

中午12点,座标成都天府四街,打工男女从办公楼里密集涌出。附近是抖音阿里腾讯等大厂的根据地。骁勇善战且干饭能力超群的青年们,早已饥肠辘辘。睁大镜片后布满血丝的双眼,打起一万分精神,他们在美食广场里寻觅理想的午餐之地。

“好初”老板娘Tanya准备就绪,迎接中午的高峰。牛仔短裤、短背心,身材高挑,台妹该有的行头。她手脚麻利,从厨房穿梭到店外,把准备完成的外卖整齐地放在就餐区。


美团和饿了么平台的小哥们,会骑着电动滑板车纷沓而至,将精心烹制的鸡腿排饭卤肉饭鸡肉黑米饭们送到饥肠辘辘的食客手中。

Tanya在成都生活两年时间,苦于找不到自己喜欢的健身餐,她想干脆自己开一家,以少糖,少油,少盐的理念,做台湾口味的健康餐。找到合适的店铺,募到足够的资金,招到能干的员工,她说干就干。台湾国语把“好吃”读成“好初”。Tanya希望小馆子会是自己一个好的开始。

开业两个月,她每周工作7天,每天工作 12 个小时以上。只有五一休息了三天。她逐渐习惯了这种疯狂的卷,习惯了被程序员小哥哥行以热烈的注视礼,习惯了食客们对游戏和加薪话题的激情探讨,正如她习惯了初夏炎日的炙烤,美食广场独有的,隔壁牛肉面和楼上火锅店的气味交织。

又虐又爽,是创业赋予这个台湾女孩的复杂体验,订单稳定增长,用心烹制的美食,得到来自回头客的好评和肯定,小馆子茁壮成长,极大的成就和满足感,她好像离自己心中那个“富婆梦”近了一些。

*公众号对话框回复关键字“好初”获取店铺信息。




不觉春晓
一个无用的人。
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