金虹桥的猛男饭

文摘   健康   2024-07-04 19:00   上海  
前不久去吃古北黄金城道的人气蚵仔卤肉饭朋友看到,推荐我去试试虹梅路上的“随时见”。我看了看感觉不错。资深干饭人说吃就吃,今天就走起。

周末中午,老板娘和气地在门口张罗招呼等位的客人,我问她有什么菜推荐,她回答说,口味的事很个人,随便点都可以。不错,这回答真实而自信。趁着排队,我欣赏了下店面。多巴胺色系,清新温暖,似乎体现的是女主人的审美。

排了大约 10 几分进店入座。店内是温暖的地中海装修风,家具,鲜花和挂画都很有格调。连碟盘刀筷的选择都可可爱爱。

这样一家柔美知性的店,却做出了非常暗黑风的一碗“猛男饭”对的,说的就是本店招牌生蚵油条饭

肥润的蚵仔白花花,海量蒜苗绿油油,只需一口我的舌尖便已陷入温柔乡。更别提神来之笔的鲜豆腐,淡然躺在米饭的夹缝中,在炙热注视中被迫不及待送进嘴里。豆腐的口感细腻绵延,蚵仔饱满甜蜜,米饭则是以上几位大咖结合时甜蜜的催化剂。几口下肚,吃货一边喊着过瘾,一边已经开始傻笑。别急,有趣的紧,这碗饭里离竟然还有咸咸酥酥的油条块,这是谁的脑洞?也太懂咱工人阶级了。

邪恶吗?邪恶。满足吗?超级满足。能停下来吗?当然不能。一碗米饭这么拌起来,今天的多巴胺直接爆棚。伙计们,这就是给咱量身定制的一碗饭啊。一碗下肚热量拉爆,能支撑咱搬一天的砖,扛一天的预制板,霍一天的水泥。真的非常 Man,非常给力,非常 Power,非常的,嗯…..咸。

是真的咸,特别是油条。这样的咸,我觉得是故意,甚至是必须的,因为这才“下饭”,下饭才会上头,上头了才会上瘾,上瘾才过瘾。

今天还点了黑松露炒双笋,嫩嫩脆脆的口感;慢煎鸭胸鸭油拌饭很香,九层塔炒蛋份量给的真的太耿直了。鲜榨芭乐汁,算是非常“台”的饮料了吧?看到小姐姐还会随机赠送小菜给食客,邻里们的周末午餐,没有奢侈和炫耀,自有一种平静和满足。

需要表扬的是,小店服务流畅细致,频率密集,看的出来是训练有素。在这里就餐,你应该会得到从领导那里得不到的“自己很被重视”的感觉。另,服务小姐姐管吃饭的女同胞都叫“妹妹”,不知是不是台湾同胞的招呼惯例,正中了本中年妇女自欺欺人的下怀。

这家小店嘛,有点别出心裁,可爱中带点暗黑,温柔里带点硬核。随时见有点难,那就下次见!

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不觉春晓
一个无用的人。
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