2025 CRIDA中国餐饮空间设计奖评委阵容公布

文摘   2025-01-22 21:00   上海  

2025 CRIDA中国餐饮空间设计奖(China Restaurant Interior Design Awards)作品招募正式开启。CRIDA,由Hotel & Shop Plus上海国际酒店及商业空间、办公及公共空间博览会与高端生活方式媒体Tasting Kitchen(TK饕客)联合主办。旨在通过大赛发掘更多艺术性与功能性相得益彰的设计作品,以提升中国餐饮空间设计品质。
2025 CRIDA颁奖典礼将于3月31日,在上海新国际博览中心N4馆举行,本次大赛的报名截止日期为2月28日,请各参赛餐厅以及设计事务所尽快写报名表格,一起参与这项餐饮界及设计界的年度盛事!


评委简介 
本次大赛评审团由餐饮、设计、艺术等领域资深且极具影响力的专家组成,秉承各自在设计、艺术、先锋趋势、大众审美等评审因素的综合专业意见,评选出获奖作品。他们皆是业内的顶尖专家,阅案无数,将会为参赛作品带来全面、综合的评价。接下来就让我们揭开这届重量级评审团的神秘面纱! 

安垦集团董事兼创始合伙人。朱萃华女士是一位来自澳洲墨尔本的建筑师,她在中国已经生活和工作了24年多,成功地将一家只有两位雇员的咨询公司发展成为集房地产开发、投资和物业管理业务的集团公司。

作为参与武康庭改造的上海第一批城市改造最早的先驱者之一,安垦集团在可持续发展、合理性设计和社区建设方面声名鹊起。2022年安垦的「昌平363安垦里弄」项目荣膺城市土地学会(Urban Land Institute)颁发的亚太区卓越奖和全球卓越奖。集团专注于现有建筑的再利用和再开发,并致力于在设计、施工和物业管理中秉承可持续的理念和实践。

美食及时尚爱好者、über China 以及 Hip Eats Co., Ltd. 创办人。俞仰慈先生年少时在英国进修,对时尚和美食具有浓厚兴趣。他认为美食和时尚有很多共通点,后来更将美食从爱好变为工作,于2014年受Agrodolce Italia颁发为全球十位最具影响力美食家之一。他曾担任「世界、亚洲50最佳餐厅」榜单中国与韩国区的主席,于2023年加入香港Tatler餐飲大獎小组,也是2024在沪成立的中国旅游协会饮食文化专业工作委员会成员之一。

他从2018年至今担任携程美食林的专家评委,亦受潮流资讯平台Hypebeast邀请,担任美食及时尚节目「Breaking Bread with Boris」的主持人,并邀请几位世界级的街头服饰和时尚领域的日本设计师朋友,在不同主厨主理的餐厅一同进餐,并深入探讨各自的设计哲学。

出身瓷器世家,自小受餐具设计及制作环境熏陶的张聪先生,深谙食器与菜肴间的互动关系。他一直致力于提升中菜质感与国际影响力,将历史、艺术、建筑、饮食文化融汇到瓷器设计中。他在2012年创办了如意宴,如意宴不仅是一场餐会,更是对各地文化的探索与挖掘。迄今,在亚洲地区举行了九场各具特色的如意宴,场场惊喜叠出、反响热烈,引领了一波波中餐创新风潮。

除了如意宴的创办者身份,张聪先生还担任雅家时尚贸易有限公司董事长、希信集团副总裁、LEGLE FRANCE(法国丽固)品牌合伙人兼创意总监、以及RUYI如意品牌创始人。同時,张聪先生也是亚洲地區酒店和餐廳的專業评审委员。此外,他持续赞助着酒店和餐厅相关的奖项,如「亚洲50最佳餐厅」榜单和法国的Prix Villégiature Awards等,不断为推动亚洲美食与餐饮行业的发展贡献着自己的力量。

张培成拥有逾20年设计经验,擅于打造顶端奢华空间,专责梁志天设计集团旗下品牌SLH的环球酒店及餐饮设计项目,更于2021年荣获由A&D Awards颁发的「40 Under 40」大奖。他以其广阔的国际视野、独到的美学触觉与对奢华生活方式的深刻理解,领导具多元文化背景的优秀团队,致力为高端奢华酒店及多元餐饮场所等打造富文化底蕴、突显品牌魅力的现代设计,创造引起情感共鸣的沉浸式体验。

张先生拥有环球艺术视野,于曼谷朱拉隆功大学取得室内建筑学士学位后,为累积国际酒店餐饮设计经验,先后移居至美国和亚洲等地,加入国际知名设计公司如 Wimberly Interiors (WATG)、EDG Interior Architecture + Design 和 Steelman Partners 等,及至 2017 年加入梁志天设计集团。这些切身的多元文化生活体验丰富他对各地细微文化差异与传统的理解与思考。张先生结合前瞻性思维、文化元素及品牌理念,以现代设计语言诠释空间,为备受瞩目的酒店企业打造出以用家体验为主导、独具韵味与视觉张力的作品。

作为Relais & Châteaux大中华区负责人兼销售总监,她在酒店管理和高端餐饮服务行业积累了丰富的经验,而且在推广餐饮空间设计方面也展现出独到的品味和专业眼光。在加入这一全球闻名的酒店和餐厅协会之后,她负责推动大中华区内的品牌成长和业务拓展,致力于让客户体验到精致的法式艺术生活。她的工作涉及市场策略制定、客户关系管理及新成员的选拔和培训,旨在将卓越的酒店服务和非凡的餐饮体验带给每一位宾客。

资深内容作者、酒店及旅游生活方式媒体专家。作为自媒体的主理人,樊森先生在全平台收获粉丝50万+,是悦游/安邸/时尚先生等知名杂志及社交媒体内容专家。上榜2019年福布斯50位意见领袖榜单、10佳中国生活方式意见领袖和2022 Tatler Gen. T亚洲新生代榜单。9年的旅行及新媒体行业翘楚工作经历让Vincent的内容创作聚焦在奢华酒店、生活方式、时尚品牌、旅行类垂直人群这些领域,也为建筑设计、咨询、地产、私人管家、酒店等企业提供专业咨询服务。



报名方式

CRIDA 2025向全国范围征集餐饮空间设计作品,2019年1月1日后开业或翻新的原创餐饮空间作品(包括餐厅、酒吧、咖啡馆、茶室、烘焙店等),均可报名参赛。通过微信扫描二维码或点击下方网页链接的方式来完成参赛报名。

如报名过程中遇到问题,请添加微信联系:18057432199 / EdisonXiaNB(Edison)


奖项设置

  1. 餐饮空间设计优秀奖 30 名

  2. 餐饮空间设计杰出奖 20 名

  3. 年度最佳餐饮空间设计大奖 1 名

  4. 品类奖包含:咖啡室、烘焙店、酒吧、茶室……(视具体报名情况不定数颁出)

  5. 我最喜爱的餐饮空间设计奖 1 名(由公众在TK饕客公众号的推送中投票选出(暂定))



上海国际酒店及商业空间、办公及公共空间博览会,将于2025年3月31日-4月3日在上海新国际博览中心盛大举办,汇集建筑装饰材料、工程设计及整装定制、照明及智能客控、智慧酒店、酒店家具、酒店用品及布草、商业空间、智慧办公、公共空间、清洁运维、无人自助、智慧零售与连锁加盟等行业领军企业,展示代表未来技术与市场趋势的尖端产品和领先品牌,为酒店及商业空间领域的酒店管理集团、开发投资商、地产商、设计机构、物业管理公司、商业办公、工程商等行业人士提供高效的采购选材与业务交流的一站式服务平台。


编辑:Edison

设计:Alicia Beebe

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TK饕客
TK是亚太地区具前瞻性的精品传媒,集美食美酒、艺术文化、时尚设计、生活方式、意见领袖、行业翘楚于一堂,是打通和整合平面杂志、数字媒体与线下活动的360度全媒介平台,激发生活灵感,共享艺术和美。
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