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在中医五行理论中，有“五色养五脏”食疗的理论，即红色食物滋养心脏，黄色食物滋养脾脏，绿色食物滋养肝脏，黑色食物滋养肾脏，白色食物滋养肺脏。
而在五行上，也有五脏与五季的配属。其中，心与夏气相互通应，脾与长夏相应，肝与春气相应，肾与冬气相通应，肺与秋气相互通应。
在冬天正是“顺应天时”、以黑色食物进补的大好时节，所谓“冬令进补，春天打虎”。因此，人们特别是肾虚体质的朋友，不妨在冬季摄入一些黑色食物。
给大家推荐一些黑色食材来滋养肾脏。
黑米
滋阴补肾、抗衰老。又称黑粳米，含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素B和E、花青素以及铁、钙、锌、锰等微量元素。
功效：滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血、抗衰老，可治贫血、头昏、白发、视物不清、体虚。
除了黑米，还可以选择黑荞麦、黑糯米。
黑豆
防便秘、减少白发。蛋白质含量比牛肉、鸡肉、猪肉丰富，还有维生素B1、B2、C、膳食纤维、钙、铁、镁、钾、锰以及抗氧化的花青素、异黄酮。
功效：有补肾强身作用，能活血利水、消胀、下气、治风热 , 有解毒功效，特别适合肾虚者食用。此外，黑豆的钙与铁质含量高，是补钙与补血的好来源。还可助消化、预防便秘、减少白发、预防骨质疏松。
黑木耳
润肺补气、降低心血管疾病发生。含有8种必需氨基酸，丰富的维生素B2、铁、钙、胶质、多糖体、膳食纤维。
功效：帮助排便、预防便秘、抗凝血、降低心血管疾病风险、增强免疫系统、清润呼吸道、补气益智、润肺，多糖体具有抗肿瘤活性作用，对肿瘤有一定预防效果，能控制体重，预防缺铁性贫血。
桑葚
滋阴补血、提升免疫力。含多种氨基酸与维生素B1、B2、C、A、D、胡萝卜素、苹果酸、钙、铁、花青素等。
功效：桑葚入肠能刺激肠黏膜，促进肠道蠕动，并可提高人体免疫力、促进造血细胞生长、防止骨骼关节硬化、促进新陈代谢、滋阴补血，润肠通便。脾胃虚寒或腹泻者忌食。
黑芝麻
补肝肾、活化脑细胞。含有维生素E、维生素B1、铁，也含不饱和脂肪酸、卵磷脂。
功效：味甘，性平，入肝、肾、肺经。可滋补肝肾，生津润肠，润肤，抗衰祛斑，明目通乳，也可预防贫血、活化脑细胞、消除血胆固醇；补肝肾、润五脏、长肌肉，可治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、皮燥发枯、肠躁便秘。
黑枣
黑枣有营养仓库之称，含有丰富的蛋白质、糖类、有机酸、维生素A和B，以及磷、钙、铁、镁、钾等营养成分。
功效：性温味甘，具有补肾与养胃功效，常食有补中益气、补血、维持上皮细胞组织的功效。
除了以上食材外，一些黑色的鱼类如鳝鱼、鲫鱼、黑鱼，还有李子、乌鸡、乌梅、紫菜、板栗、海参、香菇、海带、黑葡萄等，也都是营养丰富的黑色食材。
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图片：来自网络
