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降温后，粥类的早餐成为很多人餐桌上的首选，小米粥更是以养胃、营养丰富的优点成为人气选手！
跟常见的大米相比，小米的优势可太多啦~
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首先在营养方面，小米的维生素B1、B2以及钙、铁、镁、钾、锌、硒等矿物质含量都更胜一筹。
而且，小米还含有大米里没有的胡萝卜素~
另外，根据《中国食物成分表》，大米饭的血糖生成指数（GI）是83，小米饭是71，对高血糖更友好。而且，如果我们改变烹饪方式，小米的GI甚至还可以更低！![]()
根据一项研究显示，纯小米产品的GI值排序为：小米粥（93.6左右）>小米馒头（89.6左右 ）>小米煎饼（76.2左右）>（煮前浸泡20分钟的）小米饭>（煮前未浸泡过的）小米饭（64.4左右）。
所以，对于血糖高的朋友来说，小米确实比大米好，蒸着吃比煮着吃好，蒸前不泡水比泡水好。小米好吃易消化、营养又丰富，还是低GI主食，难怪在五谷杂粮里，它是最受喜爱的人气选手！![]()
阿暖试吃了全国多个产地的小米，在其中找到了一款无论是色泽、营养价值还是口感都名列前茅的品种——来自内蒙古正宗的高原小米！
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米粒颜色饱满，保留了完整胚芽，仿佛金灿灿的黄金。煮出来的米油是普通小米的两倍厚，浓稠细腻，好丝滑~
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营养价值也是遥遥领先呀！含有丰富的营养元素，全家老小都能吃~
从内蒙古草原直发全国，从草原到餐桌，最新日期，安全放心囤！![]()
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我们这款小米产自世界小米之乡——阿鲁科尔沁旗，这里种植小米的历史自8000年前延续至今。位于北纬45度的内蒙古自治区中部，是草原与沙漠的交界处，年平均气温15°并且持久。日照时间长，昼夜温差大。再加上肥沃的土壤和充足的水资源，都为小米的种植提供了得天独厚的条件。而且这里的小米一年只种一次，生长周期高达189天，使得营养得到了充分的积蓄。每年的10月过后，内蒙就开始进入冬季了，最低会达到零下十几度。寒冷的冬天也将土地里的虫卵冻死，再加上谷草共生的多样生态，使这里不需要担心农药。![]()
好小米
通过层层筛选，每一粒都完整保留胚芽，颗粒浑圆，均匀饱满，色泽金黄油润，兼具了口感和营养并存。
而且这款小米是免淘洗的，加水就能煮，煮出来的粥，纯净无杂质。![]()
口感更细腻
A N U A N - E A T I N G
市面上普通的小米水煮的时候，小米和水的比例大约在1:10，我们这款小米的比例能达到1:20。用更少的小米就能煮出更浓稠的小米粥。米油清亮醇厚，口感香滑顺口，甘甜纯糯，看它煮出来的粥如奶酪，如凝脂~![]()
蒸出来的小米饭也是香酥松软，米香四溢。蒸小米是真正的低GI食物，混合其他谷物食材是非常健康的主食选择！
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总的来说，小米比大米营养价值更高，如果加工的方式得当，更是低GI的健康主食。
日常混合在米饭中，不仅能降低大米饭的GI，还能增香，丰富口感，是家庭常备的谷物~
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