在之前一篇推文《香港不止有老字号，摘星撷钻食在中环》里提到，今年已经全面恢复频繁进出香港的状态，除了探寻酒吧和品味美食之外，衣食住行中的“住“同样是不可或缺的存在。说实话如今已经不再是只要有张床就能凑合睡一晚的年轻特种兵，在承受范围内住好一点体验舒适一点还是很有必要。
这次我尝试了一家之前从未住过的酒店，其地理位置就在铜锣湾居然还能闹中取静，而让我产生兴趣、二话不说就预订入住的原因，是两组英文缩写：PYR和SLH。PYR，全球知名奢华室内设计事务所，由法式优雅设计大师Pierre-Yves Rochon创办并主理，这家酒店的室内设计正是出自他的手笔。
SLH，Small Luxury Hotels of the World的简写，中文名为“全球奢华精品酒店联盟“，联盟跨越80多个国家，拥有500多家独立经营酒店，一直被认为是全球最顶级的酒店品牌之一，其联盟酒店的特点，是”小而精“与”奢华“兼具，妥妥的品味担当，我在欧洲城市都会追着SLH酒店来住。而我这次入住的这家酒店，是SLH在香港的第一间成员酒店。
那么，这个得到PYR和SLH双料品味加持的酒店是哪家呢？它的名字叫做：Lanson Place Hotel香港逸兰精品酒店，隶属于在制造业黄金年代缔造享誉世界的“永泰“集团并由此拓展至广泛产业的香港名门郑翼雄家族。酒店于2005年首次亮相，因其交融古典与当代的隽永风格收获非凡口碑，据介绍自一开业即成为香港酒店生态中独特且夺目的存在。
2022年，业主郑家期待酒店能以更理想化、更符合自己品味表达的面貌示人，于是请来操刀过伦敦Savoy、巴黎乔治五世四季、佛罗伦萨四季、上海半岛等重磅大酒店的法国设计名宿Pierre-Yves Rochon对酒店进行升级焕新，为此启动了历时16个月的全闭门翻修，在寸土寸金、“秒秒钟几亿上落“的香港，实属罕见。
今年3月，香港逸兰精品酒店以全新的面貌于原址重生，散发着南法风情的浮光掠影浅见于网络之上，成功地引起了我的兴趣。于是，4月香港之行时，我提前预订了这家酒店，且特意没有做过多的功课，以免因宣传物料产生先入为主的印象与过高的期待，要在第一次亲密接触中感受这家酒店的方方面面。
出租车从西九龙高铁站出发，从尖沙咀穿过海底隧道来到铜锣湾，沿途景观从开阔的海旁到繁华的商圈，大概20分钟后，在一处相当安静的街区停下，眼前所见是由砂岩、圆柱、拱窗和半月阳台组成的古典裙楼，透着熟悉的亲切感，反复经过这里很多次，如今方知道正是这家低调精巧的酒店所在。
礼宾人员笑脸相迎，利落地从车上卸下行李将我领进酒店，穿过悬挂着典雅不浮夸的穆拉诺水晶灯与俊美大方艺术画作的门厅，以及玻璃屏风环绕的电梯厅，径直来到让我一见倾心的大堂公共空间L’Orangerie。
L’Orangerie有别于常规酒店的lobby lounge，它更像是一位极有品味的南法大宅里客厅、起居室与花房的结合体，很难表述设计师是如何通过巧妙设计将这些功能区间与元素融为一体，就是能做到端庄大气与温馨舒适兼得，采光通透与情绪氛围并重。舒舒服服地坐下，喝着欢迎茶，顺畅高效地完成办理入住。
依依不舍地离开L’Orangerie，牵着行李去房间。这家如同繁华都市中的静谧绿洲般存在的精品酒店，共有180多间客房，擅长在有限空间雕琢精致的设计大神Pierre-Yves Rochon 将客房设计成黄、绿、蓝三款不同色彩主题，不同颜色的空间用以满足不同客人对居住空间感官偏好。
闻说，业主郑家之前在南法旅行时入住PYR操刀的四季酒店Grand-Hotel du Cap-Ferrat很是喜欢，想要将这番自然不做作的南法风情带到香港。因此，PYR在重新设计香港逸兰精品酒店时用心贯彻这一宗旨，黄、绿、蓝三色在PYR看来是最能映衬蔚蓝海岸阳光和海洋的颜色，透过颜色的巧妙运用，南太平洋的风与地中海阳光于此交融。
我这次入住的客房是绿色主题，客房空间不算大，但空间运用十分理想，尤其是整体布局与采光深得我心，更重要的是各种设计细节符合人体工学与使用需求，在我需要用电的位置正好就有插座，需要置物的位置正好就有合适的空间，说起来好像很简单，作为一个一年住酒店超过200天的人负责任地告诉你，能做到这点的酒店寥寥可数。
于我而言，酒店分三种：一是纯商务酒店，就出差到这座城市，需要个地方落脚、洗澡、睡觉，仅此而已；二是Resort型酒店，进去之后就几乎不会出门，避世放松；第三种是住进去后可以与附近街区亲切友好互动，感受目的地脉搏与魅力，这次入住后发现，香港逸兰精品酒店是其中的佼佼者。
在房间安顿好之后，决定出门逛一下顺道吃个午餐。酒店礼宾小哥周到地向我介绍，出门往右走几分钟就到繁华的时代广场、利舞台、崇光百货商圈，而往左走几分钟，则是有许多驰名小店、茶档等港式传统生活方式聚集的大坑。如果不赶时间的话，可以放松心情，随意走走自行探索一番。
虽然香港逸兰精品酒店是第一次住，但铜锣湾这一带算相当熟悉，下楼时脑中已经想好了午餐的目的地。从酒店出门往右，走大概十分钟到糖街的铜锣湾中心，这里有一家很接地气的车仔面，是我的首选，它的名字叫做「荣记粉面」。
荣记老板最早是在皇室堡后巷摆档，后来搬到如今的位置。他家的车仔面汤底非常浓郁，倘若是口味清淡的朋友可能会觉得略咸，我就觉得老派得刚好。
有各种粉面和配菜可选，难得的是样样出品都挑不出毛病，尤其是猪红、萝卜这些“铁胆”必选，猪大肠、墨鱼头、牛筋腩统统都爱，喜欢吃内脏的朋友可以直接要一碗“大杂”，记得加点特制辣椒特别好味道。
吃完车仔面，从糖街步行650米到希慎道的I.T Hysan One，这家全球最大I.T旗舰店集齐I.T自营及代理的世界各地时装品牌，不仅有最新季的潮流单品，更时常有诱人的折扣惊喜，每次经过总要下负一楼扫一遍看看有没有漏可捡。
除此之外，其店铺门口的书报摊也是我长期帮衬的对象，这样进货够全且老板懂行的书报摊正逐一在城市中消失，且买且珍惜。
买完新一期《美纸》和《JET》，过马路拐个弯，在利舞台对面的霎東街上，还有一家我心头好的酒铺Ponti Wine Cellars。这个连锁的Wine Cellars不算是冷门宝藏店，但胜在够方便且选酒优产品全，这次过来一眼看中几个品质很高的小农香槟品牌的小众酒款，价格也相当合理，毫不犹豫入手。
本来只是想着出门吃个车仔面，没想到就买买买到满载而归，幸而距离酒店十分近，拎着战利品溜达回去毫不费力。回到礼顿道酒店斜对面，眼前出现一家开了53年的驰名老店：丹麦饼店，前店铺后工场非常传统，陪伴数代香港人成长。
这家不起眼、没装潢、无小红书爆款的“反网红店”，老板夫妇已经80多岁，数十年不变每天坚持在店里手作面包、烧热狗肠、现焗传统蛋挞……在工友日渐年迈及逾十万港币的昂贵月租下还能坚守实属不易。经过果断买了新鲜出炉的蛋挞及热狗，回到酒店房间还是热气腾腾，配冰凉的香槟作为下午茶最是完美。
香港春短夏长，下午时分实在没有勇气与精力在外面顶着炎热闲逛，最适合的事情，自然是呆在酒店里我超爱的L’Orangerie，于温度、景致、采光皆恰到好处的静谧空间，请酒店服务人员送来冰桶与葡萄酒杯，开上一瓶刚才在Ponti Wine Cellars买的香槟，边喝着透心凉的香槟，边翻看着新买的杂志，舒适，极致的舒适。
到了傍晚时分，杂志看完了，香槟也喝到差不多，又有一个全新的空间等待着我去解锁，那就是从L’Orangerie上一层的Salon Lanson。这个集餐厅、酒吧、会客厅、阅读室……于一身的南法沙龙空间，可以说是这座城市绿洲精品酒店主旨与审美最浓缩精炼的体现。
祖母绿的色调，贴合空间打造的圆弧形吧台，璀璨水晶灯与纯白台灯的雅致布光，巧妙设计与绿植运用营造的独立赏艺空间，给到客人既抽离现实繁嚣又不会感到空寂孤单的舒适感。
傍晚时分，厌倦了格子间里的压抑，受够了炎热的室外天气，我的选择是走进Salon Lanson。在这里，富有才华且用心的调酒师设计了一周七天七套不一样的特色鸡尾酒。
配上绘制了插画印成明信片给到客人作为收集品的酒单，带出“以有趣对抗无趣”的味蕾体验感，搭配酒饮的不是简单的酒吧小吃，而是由酒店厨房用心制作的精致好味咸甜美点。这样的Happy Hour，在快节奏强压力的香港，美好得有点不真实。
晚上，Salon Lanson摇身一变以餐厅的形象呈现，目前酒店餐厅尚未对外营业，只接待住店客人。菜单不算复杂，出品没有华丽摆盘，然而，却教人一见倾心。看似卖相平平的蟹饼，餐刀轻轻一划，浓郁蟹香喷薄而出，无他，足够新鲜珍宝蟹胜过任何手法。
酒喝多了胃囊疲累，谁能抵挡一碗清而不淡鲜醇怡神的菌菇鸡汤？温热的鸡汤喝下去，又再满血复活继续吃喝。
法国乡村风格家常菜红酒炖牛肉，精选美国好牛，调味火候得当，将一切交给时间，用心烹制，结果令人心动不已。南法风情设计与空间留白松弛感，以及杯卖Ruinart Rose，贯彻Small Luxury Hotel宗旨，这味就对了。
倘若想要将香港逸兰精品酒店的所有美好统统写出来，这样的篇幅远远不够。例如，占据了大半层楼、空间运用奢侈的健身房，贴心实用深得吾心的免费洗衣房，Salon Lanson早餐地道又美味的港式云吞面……
还是不要剧透太多，留给你们来住时亲身感受探索。如果下次你入住时在L’Orangerie遇见我，记得过来打招呼要香槟喝，好吗？
