“春天我在海边种下一棵树”

今天标题这句话来自我的摄影师小蕊，温柔得像一句诗，却是事实。什么树长在海边？红树林里的树呀。这个植树节，我们来到海陵岛潮起潮落的海岸边，走进了红树林。

生活于南方沿海，我对红树林并不陌生。当年跟着蚝爷去汕尾蚝场逡巡，跟方叔叔在莆田采摘头水紫菜、挖哆头蛏，看到跳跳鱼在滩涂上蹦跶，总是听到他们自豪地说，你看你看，那边是红树林。自然而然我就知道了，有红树林意味着此地生态环境好。

但是好些年前我第一次听说这个词的时候，也曾期待看到一片红色的树林。哪知放眼望去，却是各种深深浅浅的绿。现在知道，红树林的名字叫红，还是有原因的：割开红树植物的树皮，与空气接触氧化后，裸露木材就会呈现红色——红到甚至能用来提取染料。

为什么会这样？因为红树植物的树皮富含单宁。其实哦，几乎所有植物组织中都含有单宁，只是含量不同，你最先想到的可能是葡萄，葡萄酒里所含的单宁就来自葡萄皮；没吃完的苹果会氧化变深色，也是因为单宁。

对于红树林来说，植物中含有高单宁酸，非常有用，你先猜为什么？等下再告诉你。

这次我随我们熟悉的干邑品牌马爹利来到海陵岛的红树林。

海陵岛在广东阳江，我们从广州过来倒是挺方便的，但也有外地朋友从没听说过这个地方，我说那我得搞点阳江豆豉给你尝尝，回程时真的每人拎走两罐。海陵岛的闸坡是早年间就已开发的旅游地，小时候常听爸妈说起，没想到过了这么多年，这里还是有种质朴气息。

为什么马爹利会特意迢迢来到这里？原来马爹利红树林保护项目自2021年就启动了，现在已进入第二阶段。

其实我也是现学现卖，这次参加了红树林保护研讨会，然后跟着环保专业人士陈志强老师在海陵岛的红树林里探索，了解到一点小知识，马上就来告诉你。

红树林里不只有一种树，而是指生长在热带、亚热带海岸潮间带，以红树植物为主体的常绿乔木或灌木组成的湿地木本植物群落。

喏，这种就是红树林里的常见植物——秋茄。

我以前闹过一个笑话，佛山盐步不是有种能吃的秋茄吗？也是这样细细长长尖尖绿色一条，像一支笔。我当然知道此秋茄非彼秋茄，可是两者之间毫无关系吗？于是在微博请教植物学家，受到了网友的嘲笑。但是你看看，这不是很像吗？好吧，我就是瞎想想。无论什么颜色什么形状的食用茄子，都是属于茄科，这种秋茄属于红树科。

到了落日时分，志强老师举臂一挥说：走，我们种树去。

我们赶紧跟上，问在哪儿种。

他说：去海边！

你看，红树林就是在这样的潮滩湿地里。在别的地方种树是挖土，我们却是挖泥。我还给自己找了个水很深的地方，感觉挖出了个池塘。

这里的植物都有神奇本领，可以在海水中生长，涨潮时被淹没也不怕，有时是“海上森林”，有时甚至可以成为“海底森林”。

可是，别说海水，海边的风都是咸的。红树植物其实也需要淡水，在这种高盐度环境怎么生存呢？前面所说的单宁，就能帮助它们“拒盐”，也就是将盐分过滤出来。志强老师指给我们看看，有些叶片上凝结一层薄薄白霜，那就是盐分。

红树林还有一个特别厉害的特征是密集而发达的支柱根，牢牢扎入淤泥形成稳固支架，可以抵受海浪冲击。这种支柱根不仅支持着植物本身，也保护了海岸免受风浪侵蚀，所以红树林被称为“海岸卫士”。

对于热带或亚热带海湾来说，红树林是非常重要的一道防线，否则，海岸线会逐年逼近村庄。而且，红树林维持了一个复杂完整的生态循环系统，潮起潮落，生生不息。我以前跟着餐饮圈大佬们去找寻本土食材就见识到了，这次在海陵岛赶海，体会更深。

天上有燕子飞过，滩涂里小螃蟹钻来钻去，弯腰随手就可以捡拾到形形色色贝类，我还跟当地渔民学了阳江话怎样讲“白贝”（等着看我的视频，视频号@高盛一）。不少本地人也来赶海，有一家人带着几个可爱小孩，提着满满两大桶生蚝经过，我们忍不住追过去问：这都是你们自己捡的吗？小女孩翘起下巴说：不然呢？

我问志强老师，泥虫有吗？沙虫有吗？简直把滩涂当海鲜市场了。

前一天我们在阳江老城区河堤的骑楼下吃晚饭，吃了一盘泥虫。样子跟沙虫挺像，可是口感却不同，更硬一些，似乎有层薄薄的“胶囊”。海鲜大叔告诉我，泥虫是可口革囊星虫，也就是闽南做土笋冻的“土笋”；沙虫甜而脆不会产生胶质冷却凝固，学名叫光裸方格星虫。

没吃过的沙虫/泥虫的人看到这种生物可能不敢下嘴，但爱吃的人就知道，有多鲜美。别看样子丑丑的，其实沙虫/泥虫对于生长环境很敏感，一旦受到污染就不易成活。

志强老师说，两种都有的，在红树林这儿。

守护红树林，也是守护我们自己的生活。

马爹利红树林生态系统保护项目的第二阶段，会继续与知名国际环保组织保护国际基金会（Conservation International）合作，在海陵岛红树林国家湿地公园展开，计划持续修复与管护约3.76公顷红树林湿地。

我们走进红树林，就看到一群金色雨燕飞过。原来这是马爹利与多学科视觉艺术家袁隆共同打造的艺术装置。金色雨燕是马爹利的标志，有意思的是，艺术家用互花米草来作为装置主体的材料。

互花米草是什么东西？

这是我国上世纪七十年代引入种植、用以护堤固滩的一种植物，没想到极其强悍，迅速蔓延，排挤本土植物，令人头疼不已（现在已被列入世界最危险的100种入侵种名单）。互花米草存在的地方，红树林大片消失。

马爹利红树林保护项目在抵御互花米草入侵方面进行了许多积极有益探索，包括对所选地块互花米草进行刈割和翻耕、覆盖双层遮荫网以抑制其生长、挖掘潮沟联通周边水系隔绝外围互花米草等等措施，通过科学方法，将被互花米草侵占的湿地逐步恢复成健康的红树林湿地。

艺术家用互花米草来做这件装置确实很妙，我一下就记住了这种“害草”。

看到这里可能你会想，你记不记住这个名字有什么所谓，难道你会参与除草吗？你又能除多少草？确实，我的个人体力劳动，极其微小。

就拿这次生态探索之旅来说，其中一站我们参与净滩，我搞了半小时才捡了小小一袋垃圾，因为这些塑料紧紧缠绕在植物身上——小小塑料袋有可能缠死一株植物，必须用剪刀一点一点剪开，有的我根本不敢用力，怕太猛了把植物连根拔出来。

有的人动作比我麻利，捡了满满一麻袋垃圾，但也就是一麻袋而已。对于负责净滩的工作人员来说，头疼的不只是要不怕辛苦耐得烦，而是第二天来又会见到新的垃圾，又得重复前一天的工作。

这些东西并不是到这里来的人扔的，而是我们扔进大海的垃圾随洋流漂上岸来，与红树林的植物纠缠在一起。至于种树，我只种了两棵，种得多的也就是五六棵。

所以，能够让你也关注红树林保护项目，并且践行低碳、可持续的生活方式，比我自己种了多少棵树要重要得多。这是一个需要你我都参与进来的长久项目。

春天在海边种下一棵树，哪里足够？红树林是枝繁叶茂广阔一片。于是我回来继续“云种树”。其实你也可以哦。

很简单，点击进入“马爹利蓝氧骑士”小程序——

先领取一颗种子，就可以开始栽种你自己的小红树了。种树当然需要浇灌，水滴从哪儿来？除了每天签到，还有三种方式兑换。

比如AR互动。我当然第一时间就忍不住去看我的小树苗，找个干净的背景就能看见小树茁壮成长，还有燕子飞过。本来我还觉得自己的小树挺可爱的，一不留神发现啃老师那棵树已经长得巨大，马上激起我的好胜心，必须也给小树多浇水。AR互动可以获得100-300g水滴，但是一天只能互动三次，我其实还没看够……

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另一个方法是红树林运动，收集步数。每一步可兑换1g水滴。这几天我在家写稿，步数比较少，可焦心了，每隔半小时就忍不住站起来围着屋子转圈——我爸要是知道现在我有这个习惯，肯定很开心。也是因为紧盯自己的步数，才发现平时真的动得太少了。

当然，如果你跟我一样也是爱酒之人，用保乐力加商城的积分也可以兑换水滴。

积攒4500g水滴可以养成一棵红树——现实生活中当然远远不够。种植一棵树可以获得青铜骑士勋章，接下来还有白银、黄金、铂金等不同奖励勋章，等我种满九棵树就能获得王者勋章啦。你要不要跟我比比看谁更快？

那天我参与净滩的时候，好朋友问你这是一趟什么神奇之旅，我说何止，待会儿我还要种树呢。对方困惑：这不是马爹利的活动吗？

没错，马爹利当然是我们非常熟悉的干邑，但是作为一个有社会责任感的品牌，马爹利的目光从来都不仅仅局限在酒本身，而是放眼广阔天地，与世界紧密相接。仰仗风土而生，同时也要滋养风土。就像保乐力加中国董事总经理郭斌臣说的，马爹利的佳酿需要在橡木桶历经长久陈年，恰如红树也需要一定时间才能生长成林。

这一次生态探索之旅，除了保乐力加中国董事总经理也来亲自种树，还有众多品牌合作伙伴、企业员工、媒体、消费者等等，我们浩浩荡荡大部队超过一百人。但正如我前面所说的，即使是一百人也只能种一百多棵树，更重要的还是通过品牌影响力以及创新探索，让更多人了解关注红树林，并且参与进来，比如正在读文章的你。

三百多年前，尚·马爹利站在泽西岛海边，看见一只雨燕飞过，这只自由飞翔的燕子带给他灵感与向往，他以此用作自己创立的干邑品牌的标志。

今天，我站在海陵岛海边，看见一只金色雨燕飞进红树林。

文字｜高盛一

设计｜王彦悉

摄影 | 小蕊 沙冰

部分图片由马爹利提供