刚抵达巴黎时还要裹紧风衣，越往南走越是艳阳高照，青绿葡萄闪烁金光。
幸运的小事我可以说个没完：正好碰上法国国庆，蹲下拍街头小狗时，参加庆典的飞机一架一架从头顶滑翔而过；奥运会即将举办，我们在玛黑区溜达，偶遇火炬传递，火炬手就从我面前跑过；在阿维尼翁戏剧节跟鬼马人群玩得欢快，薰衣草漫山遍野紫色世界；认识了好多有趣的新朋友，在院子里喝酒，扭头就看到李现走进来……
此行首要的好事是去法国干邑参加人头马300周年庆典，你想啊，今年还是中法建交60周年，又是中国的龙年……自己都不由得感慨：怎么好事全让我赶上了？
当然，并非所有事情都这样一帆风顺，甚至开端还有点糟糕：我的摄影师姑娘小蕊签证耽搁了，折腾一大轮，终究还是赶不上干邑行程。我嘛，越发稀里糊涂，到巴黎时行李都没拿就直接出机场了，在波尔多顾着拍一个跑来跑去的小女孩，白布鞋一脚踩进黑水坑……就像推倒骨牌，小乌龙不断。直到去干邑路上，还有点闷闷不乐在想，机会这么难得，照片怎么办。
没想到却因此与新朋友Vincent和林海音拉近距离。Vincent亲切随和，我一直拉着他拍这拍那，他那么诚恳谦逊，原来在小红书有上百万粉丝（@文森特别饿），听他讲自己的故事，我也很受鼓舞，有了一些灵感，说不定以后小说可以写写身边这些博主，记录下我们这个时代。
更没想到的是摄影师林海音，我关注她很久了，这次才真正认识，她很热情地说：你要拍什么，我给你拍呀。我就这样意外拥有了林海音给我拍的照片。我们还聊到各自的创作以及投创投，300周年晚宴时我还拉着她手跳舞来着（她说这是自己大学以后头一回跳舞）……
这一趟旅程有小曲折，但更有小惊喜。其实就像我们的生活一样，怎么可能丝毫不起波澜，可是转个弯，前面还有不一样的风景。
如约翰·列侬所说，“一切到最后都将是好事（Everything will be OK in the end）。”
好几次严重的经济危机、世界大战、对葡萄种植行业打击重大的根瘤蚜虫灾难……300年这么长，什么事都会发生。但是，人头马不仅一个一个波折挺过来了，有几次甚至是绝地反击，越做越强大，传承至今举世闻名，且仍然是家族企业，难道真有什么召唤“好事自然来”的玄机？这趟干邑之行，走进葡萄园、蒸馏厂、酒窖以及人头马之家，我有了更深刻的体会。
夏天的干邑天气让人捉摸不定，上午参观酒窖时阴雨绵绵，下午忽然放晴，走在葡萄藤之间晒得睁不开眼睛。
好久以前我也以为干邑作为蒸馏酒，关键在于蒸馏、陈年与调配，葡萄是怎样的可能没那么重要，毕竟经过了那么多道工序，这些年来越来越了解人头马，我知道了：当然不是这样。据说曾管理人头马长达四十年的安德烈·雷诺，常挂在嘴边的一句话是：葡萄才是干邑之魂，蒸馏酿造只是将其魅力释放出来的一种方式。
云朵压得很低很低，九分是天，一分是地，一眼望去绿意起伏，与天空相连的地方，浓绿一层是树，其余尽是葡萄园，一大片一大片嫩绿得像是春芽，在阳光里微泛浅金。踩在刚下过雨还未干透的田间土壤上，风很小，只吹得动顶尖的几片叶子——啊，这就是这个地方的风和土了，我匆匆一游只能有个粗浅印象，但对于种植葡萄的人来说、对于人头马来说，风土有独特意义，实实在在与风格与品质扣紧在一起。
300年前的雷米·马丁，在创立人头马之前，就是从协助父亲农作开始的，他将大量时间倾注于葡萄园，常常参与采摘与修枝。而现任首席酿酒师巴蒂斯特·卢瓦索，因为对葡萄酒工艺在行，当时人头马聘请他，就是为了让他给当时的首席酿酒师担当副手，“成为她的眼睛与嘴巴”，协助她与葡萄种植者沟通。
干邑地区的葡萄种植园分为六个区域，人头马始终坚持只选取中心地带大、小香槟区这两个产区的葡萄来酿造生命之水，而且大香槟区的葡萄比例不低于50%，这就是“优质香槟区干邑”。人头马是唯一只生产优质香槟区干邑的干邑酒庄哦。
要维持优质产区得天独厚的风土，并不容易，所以人头马这些年来一直在可持续发展上努力——做好自己该做的，让好事自然发生。
在葡萄园看过葡萄，我们就去了蒸馏厂品尝生命之水。澄清一杯，入口没有想象中的辛辣，完全喝不出来有70度，有人甚至还觉得挺好喝的。
与现代大规模生产的方法有所不同，人头马将初步榨取得到的葡萄原液，放进小型铜质蒸馏器进行二次带渣蒸馏，能最大程度地保存葡萄的原有风味。
接下来就交给时间的魔法。深邃的梅尔滨酒窖是个宝藏，这里储存了大约14万桶生命之水。我们进入前，工作人员再三强调要注意防火，一般情况下这里也是不能拍摄的，以免引发火灾，毕竟空气里已经充满了酒精——“好香啊……”几乎每个人走进去的时候都忍不住叹一句。
起初还闻得到清爽花果香，一层层走下去，在老酒桶之间，就氤氲成浓厚复杂沉郁的气息。一排一排整整齐齐的利穆赞橡木桶——人头马酒庄只选用来自利穆赞森林且树龄不低于150年的橡树制作的橡木桶，不同年份的生命之水在这里沉睡，静待有一天被唤醒，调配成为干邑，琥珀色的珍贵酒液……
说到陈年，你知道不，早在20世纪，真正让人头马征服世界、脱颖而出的其实是人头马V.S.O.P优质香槟区干邑，那时占领全球市场销量九成的是等级比较低的三星干邑，当时人头马的老板安德烈·雷诺决定赌上一把，逐步停止生产三星干邑，改为陈年时间更久、品质更高但同时价格也更高的V.S.O.P优质香槟区干邑。这当然要承担很大风险，企业内部与销售商都吓坏了。结果我们现在知道了，人头马V.S.O.P大放异彩，成功占领了市场。
即使那条路可能更艰难，可能还要冒冒险，但如果你坚定自己做的是对的，那就去做吧，好事总会来的。
你看，人头马V.S.O.P后来在世界各地都大受欢迎，黄霑那句经典的“人头马一开，好事自然来”，1975年香港的广告海报印的就是V.S.O.P。
这句话好神奇，简简单单，朗朗上口，从1975年到现在，快五十年过去，依然每个人都能脱口而出。
我听到这句话的时候已经是九十年代。生活在广州，看着香港电视长大，那些电影、电视剧、广告里的人，吃饭、聚会、谈生意、庆功、出海，总是手握“苹果杯”，志得意满的样子。
那时内地也开始流行喝干邑，桌子上摆的总是人头马。还有哦，我想大概那个年代的人家里都有至少一瓶，供奉在橱柜上，我家也有，爸妈是老师，没什么应酬，不知道谁送给他们两瓶人头马V.S.O.P，一直放在家里玻璃橱柜里，斜斜靠在金属架上，不喝的，只是用来陈列。后来我能喝酒了，朋友来家里玩，一起喝了其中一瓶，另一瓶现在还在，大概是不会开了，留作传家宝吧。
在人头马之家看到这张经典广告海报，又想起了那个时候。
对了，这次我终于来到了法国干邑的人头马之家。这个地方对于我来说，是亲切又神秘。
毕竟这些年来去过好多不同地方的人头马之家，有的典雅，有的科幻，但都有统一的审美，相通的精神，所以感觉已经很熟悉。但是来到位于干邑的人头马之家，当然有不一样的意义，这里历经数年修葺，这才刚刚重新开放，我们可真是太幸运了。
这里真的就是一个主人品位绝佳的大宅子，庭院宽阔前厅敞亮，旋转楼梯上去，走进一个个小房间，就像是走进人头马家族300年的回忆里。
我印象最深是走廊尽头的半人马画廊，这里陈列多位艺术家如克拉拉·奎因、萨尔瓦多·达利和马克·夏加尔对半人马这个神话形象的创作。好有意思，半人马在不同艺术家手上，呈现截然不同风格，有的奇幻，有的浪漫，有的趣怪可爱。
1870年，沉醉星空的人头马家族继承人保尔·埃米尔·雷米·马丁，决定以自己星座的半人马形象作为品牌标志，他渐渐发现人马座与干邑之间有着种种奇妙的巧合牵连，从而亦奠定了人头马酒庄的信念：脚踏实地，昂首射星。
我理解这句话的意思是：眼前生活固然重要，也别忘了还有更大更宽广的远方世界；拥有远大目标，但也要先把手边的事情一件件做好。
付出努力不见得马上就能有收获，往往你还需要等待，等待葡萄成熟，酿造、蒸馏、凝练，得到珍贵的生命之水，还要再橡木桶里陈放很多很多年，继续沉淀积累，让时间带来更多无可替代的韵味。
我与人头马结缘于2016年，想想也是八年前了！那是人头马之家第一次来到广州，当时我在一家科技公司上班，正努力成为一个博主。这些年来，我工作生活变化其实挺大的，但又好像有一些东西从来没有改变。我始终没放弃自我价值的实现并试图从中找寻人生意义，沉浸于日常的细密琐碎，认真对待眼前的人与事，同时依然拥有梦想。我想这已经是很幸运的事了。
这些年一步步走来，写下不少文章其实都是受到人头马的启发：自己人生的各种可能性，与身边人的关系，与大自然的关系等等；一起看过大海，一起看过月圆，也一起仰望星空。早已把人头马当作熟悉的老朋友。
300年庆典晚宴，多郑重的大事，可是踢踢踏踏在干邑小镇上走着石板路过来，金色落日照在身上，感觉就像是去老朋友家串门。在院子里喝酒聊天，扭头看见有个高个子男生从门口走进来，一看，这不是李现么？他是人头马CLUB品牌代言人，难怪也来啦。一点也不像大明星出场，他也轻轻松松像是去朋友家吃饭。
从没去过这么放松的晚宴，饭后大家还不舍得离去，随乐队起舞直到深夜。
另一天，我们在蒸馏厂外葡萄田边，听着萨克斯风，喝酒烧烤跳舞，晚上九点阳光明媚，等蛏子出炉等火烧云来，我好想在草坪上打滚，直接滚进葡萄田里。
像彼得·汉德克说的，“最主要的是要给自己时间，去走那些弯弯的远路。不漏听每一棵树，每一片水。在兴之所至处逗留，让自己享受阳光”，喝一杯酒，拥抱当下的美好，好事自然来。
文字 | 高盛一
设计 | 王彦悉
部分图片来自品牌
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