当一座酒店想跟你谈谈“梦想”

在酒店醒来的时候总是会有一刹那的恍惚，意识与身体还未严密合在一起，你会迷茫这是在哪里。摇滚诗人Patti Smith六十九岁的新年在一个叫做“梦旅店”的旅馆醒来，费尽心思想要找一杯满意的黑咖啡，而我轻而易举喝到了，在吃早餐的时候，还吃了一个可颂华夫饼——看上去是华夫饼，咬开却是密层层酥脆的可颂质地。前一天的早餐我甚至吃了鲜切牛肉粿条，不，我没在潮汕，而是潮汕人占了相当数量的深圳，在一间以“一个梦想家的故事”为灵感设计的酒店，在我三十九岁生日的这天早晨。

——感谢你，梦旅馆。我说，半对着空气，半对着招牌。

——是梦旅店！招牌大声疾呼。

Patti Smith在《梦旅店》的开头跟旅馆招牌这样对话。有点傻气，我也经常这样。这本书腰封是这样介绍的：梦与生活的流浪之歌，虚构映照现实的诗意闪回……以一个旅者之心随处俯视希望。她写下的当然是“一个梦想家的故事”。而在喝那天第二杯咖啡的时候，我见到了舞者谢欣，后来她也用舞蹈带来一个梦想家的故事，就在这间酒店发生。

一座巨大的旋转楼梯从酒店三楼通向五楼，背景晶石一天之内变幻多种色彩，从冷蓝到深浅紫色交织，再是暖红艳橘灿金，逐渐炽热，原来与天光同色。当我趴在扶手上假装自己趴在巨轮船舷时想到：那么我呢？也算是个梦想家吗？还是，只是个“白日梦想家”？在我三十九岁生日的这天早晨。

谢欣三十七岁，还有一个四岁的女儿，然而她的柔韧与力量，谁能不惊叹？你看过她的舞蹈吗？在《乘风2023》，或是她得冠军的那季《舞蹈风暴》，也可能是谢欣舞蹈剧场的演出。早两个月她在欧洲巡演，为巴黎歌剧院和威尼斯双年展编创的新作品这些日子也已拉开帷幕，彩排、首演，飞来飞去，一个城市接一个城市，一个地方换一个地方。今年过去了的八个月，她说五分之四的时间都住在酒店里。我想象她在酒店醒来瞬间，会不会偶尔也跟我有一样的迷蒙。

此刻她神采奕奕，以一种向上姿态弯曲身体，说，闭上眼睛，感受自己的身体。此刻我们同在深圳刚刚开业的康莱德酒店。

国内最新的这间康莱德落子深圳前海并不让人意外。康莱德酒店选址总是独到前瞻，还记得那年去沈阳，一条大街笔直穿过这座内圆外方城市，大街1号就是沈阳康莱德——不偏不倚就戳在城市那一圈一环格局的心尖尖上。深圳康莱德酒店所在的前海，是万众瞩目的新贵，从“大湾区”这个概念诞生开始。

我写酒店系列小说，心里有个盖茨比的故事是留给深圳的，这是“造梦之城”，深圳也有自己的“梦想家”故事，比如电影《奇迹·笨小孩》，这个地方有奇迹，也有许多怀揣梦想的“笨小孩”。三四十岁已经走到人生中段，但对于一座城来说，四十岁简直年轻得过分。四十多年前深圳只是小渔村，而那时候的前海确实就是一片海，沧海桑田只需要十几年，如今已是年轻光洁明亮的新天地。前海与香港关系紧密不必多说，我从广州过来几乎是一下广深沿江高速转个弯就到深圳康莱德酒店。

想起一个笑话，我们平常约吃饭总有人说“转个弯就到”，后来出现了这句话的表情包，配图是大湾区地图——转个“湾”就到。的的确确，我们的观念也发生变化，大湾区这几个地方可不就是“转个弯就到”。

我们就处在这样的时代，空间高度折叠与压缩，从此端到彼端，那么远，这么近，我在酒店大堂一看到艺术品《城韵》就想到这个。你可以从金属线条中一一辨认中国八大派系传统建筑，东南西北都被连接起来了。尽管这个作品的本意可能是讲深圳对于四面八方文化聚集的包容。

粤港澳形成大湾区，不仅仅是区域名称产生变化，作家李敬泽说，“它是对一个新空间的规划和想象。新空间出现，意味着我们这个时代的人对于自己所生息的空间的重新认识，重新发现，意味着新的知觉结构和想象力、行动力。”

我总是在住酒店的时候重新认识重新发现我们所生息的空间。去到一个新的城市，先接触的总是酒店，也会有不同酒店来到我熟悉的地方，挖掘我熟悉的文化。一间好酒店的铸造云集高手，身处其中，等于是借高手之眼光来看世界。深圳康莱德酒店的室内设计的是我很喜欢的Yabu Pushelberg，这是康莱德品牌与这个知名设计公司的首度合作，以“一个梦想家的故事”为灵感。

我愿意把酒店想象成一个人：他或者她，是优雅贵气，抑或前卫时髦，还是沉稳亲切？个性、喜好、身世、品位，历历在目。每一间康莱德酒店都有自己的独特之处，但若把康莱德品牌看成是一个家族，家族成员中的血液里流淌着同样的特质：自信、大胆，热情且细致。

这要从康莱德品牌的创造者说起。我想你或许知道，希尔顿酒店集团的名字来自创始人康莱德·希尔顿的姓氏，而集团旗下奢华酒店品牌康莱德，是以其名为名——此品牌由他儿子巴伦·希尔顿于1982年创立，因此可以说是以父之名。

其实巴伦·希尔顿当年加入集团也是从电梯工开始一步步做起，逐渐熟悉了解酒店运营各个细节，终于站在父亲肩膀上，一步步拓展版图，把希尔顿打造成一个酒店帝国。但对他而言，生活中还有许多比生意更重要的事情。他热衷于慈善事业，希望通过一系列意义非凡的举措保护全球环境。并且联合创办了美国橄榄球联盟与洛杉矶闪电队，“超级碗”的诞生也跟他有很大关系。他是一位天生的冒险家，从小着迷飞行，从19岁考到私人飞行驾照，直到84岁还能驾驶飞机翱翔天空。通过创新大胆设计，康莱德品牌将他的先锋精神拓展到了世界各地的酒店之中。

这样一位人物，以父之名创建的酒店品牌，会是什么样子？康莱德品牌创立的初心，就是想用大胆设计让感知敏锐的旅行者与当地文化连接，以直观细致服务，让他们能独自探索世界。

谢欣说，现代舞的抽象给予她最大的包容，而深圳康莱德酒店的设计与当代艺术，同样也是以抽象形式，用不同文化视角来看东方，看深圳。随着她的舞蹈我重新走进这间酒店，恍然，原来“一个梦想家的故事”，这个“梦想家”不是具体的某一个人，而就是这座城，承载无数人梦想的地方。

一步步走来，《两仪》是城市的初生，《生命之树》是从小渔村转变为现代大都市，且步履不停，到了《星辰之塔》螺旋上升，点缀的渔屋是航行者心中永远的家，旁边的《绳·索》在风浪里坚定稳固信念……气势恢宏的无柱宴会厅两侧饰以《海洋之星》与《海洋之心》，前者灵感来源于深圳最南端的黑岩角，耀眼“星辰”将创意延伸，万物变更，仍有星河引路；而《海洋之心》，坦桑石、贝壳、渔网、水纹还有海水侵蚀的地质，以天然色泽纹理描摹海洋的深邃。

最难忘是千粒熔岩珠串联组合的《深圳第一峰》，明明灵感来自深圳的梧桐山，我一眼望过竟是满山覆雪——这是深圳不会有的景象，但是帕慕克说的：“一生中终会有那么一次雪会飘落在我们的梦中。”

如果把深圳看成一个人，一个梦想家，那么在这里可以看到他的诞生、成长、历练、求索与想象，还有他内心深处的回望。

因为他的“新”，因为他的“快”，深圳这座城市有种明朗清晰直接的气质，我喜欢这间康莱德也有这样的空间结构。酒店电梯分两侧，左侧通向公共楼层，右侧除此以外也可直上客房，出入房间不需要周周转转——如果你也曾为此苦恼，会明白我在说什么。

五楼大堂挑高九米，前台、大堂酒廊、行政酒廊、西餐厅（甚至包括酒吧）都在这一层，Yabu Pushelberg借屏风巧妙分区，相邻相近却又若隐若现，一重重走过去，是旧日宅门府邸的三进三出。更妙的是两侧长廊，《人工智能山水图》在深远处流动，门扉掩映，庭院深深，古今交融。但不仅仅是美而已，如果你像我一样，有时想避开热闹敞亮公共空间，可以游走隐蔽长廊。这种专属与私密，其实并不陌生，我们古代宅邸就是这么做的，“东方”不在表象，在骨子里。

中餐厅在一二楼，名为胤呈。唯有这一处并非Yabu Pushelberg设计，而是日本设计公司tofu Inc.（创始人曾是Super Potato首席设计师）。穿过平静池面，走进来，牡丹缱绻，红墙热烈，好一个“商贾之家”，做的是以筵席为精髓的潮汕菜，仿佛也理所应当。生日这天晚上我在这里吃饭，炸虾枣、卤水鹅掌、爽脆芥兰头，干贝炖海螺汤里有金不换独特香气，我还很喜欢扣珠瓜，珠瓜是潮汕产的苦瓜，外皮凹凸如珍珠颗粒，甘苦更鲜明，加入鲜拆蟹肉，还有微辣酸菜，这一层层滋味分明又融洽。

每个人都对手打年糕老酒焖龙虾赞不绝口，主厨在灯光下堂做，透明大碗里咕嘟咕嘟烹煮的浓厚酱汁也像是一盏明亮的金橘色灯，灯里灯外都是老酒香气，龙虾爽弹，更好吃的是年糕。我喝了两杯酒，透过磨砂玻璃张看其他桌的人在碰杯谈笑，像隔着一层蒙蒙水雾，心满意足。

始终是要回到自己的房间。

其实踏入酒店我最先留意的总是房间，这间酒店我最喜欢的也是房间。深圳康莱德酒店客房主题是“渔舟畅晚”，有渔网、村落还有落日，在哪儿？你一定想不到竟是以抽象摄影底片方式呈现，挂画也好，槅门也好，渲染那微妙色彩，我想起在徊酒吧的落日九分。我不知怎样描述，或许当你也在这里，在同样的光影明暗里，烧水泡茶，拿起衣架，抚触黄铜茶几，或是睡一个好觉，就能懂得。一样一样恰到好处的质感才能构成这样沉静的氛围。

谢欣说，身体是诚实的，当你旋转的时候会有愉悦的感觉，与人身体接触的时候，够向远方的时候，往下坠的时候，当你想跟另一个人一起跳舞的时候……你都会感受到身体的声音。

文字、图片|高盛一

设计|王彦悉

部分图片由康莱德提供