【广告】本内容涉及酒类知识，浏览前请确保您已满21周岁，请理性饮酒。未成年人请勿饮酒。
你要问我了，威士忌嘛，要是不出差错，向来是明澈的金黄色，从浅金到浓金，始终在这光谱里，绿色的？从来没见过。别急，我们先来说一部剧。
《我的阿勒泰》你看了吗？连我身边最不追剧的人都在看，我妈说，看风光也好，阿勒泰可真是太美了。
李娟的原著几乎没剧情，散文嘛，可是看她写“离春天还有二十公分的雪兔”，写去河边洗衣服想怎么玩就怎么玩，写骑马四个钟头来跟她交朋友却无话可聊的女孩子，写在深密无人林子里行走、坐爬犁颠簸过茫茫雪野，外婆做早饭的火炉旁围满来取暖喝稀饭的夜行人……
在她笔下连欠账的人都很可爱！更别说她那个想一出是一出、爽快利落侠客似的妈妈了。日子很苦，可她活得像个小精灵似的，又像一方干净剔透的冰块，映照身边人事万物。
还有她写“深绿浩荡的草场”，她说“绿色就是大地上最广阔、最感人的自由呀！”——在剧集里就可以看到她们如何随牧人转去夏牧场，故事里还多了一个帅气的巴太策马而来，草场美得跟童话一样；也想像她那样自在，在草地上游荡，“世界就在手边，躺倒就是睡眠”。
我没去过阿勒泰，大大小小草地是去过的。那年差不多也是这个时候，在苏格兰，每日放晴，总能望见高高低低草地小羊一团一团，小鹿在湖边喝水，车子飞驰，两旁尽是绿色闪过，要是画一张印象，我就用深深浅浅绿色一笔一笔涂过去，一笔一笔叠起来。
“草原是绿的，沼泽是更绿一些的绿，
高处的森林则是蓝一样的绿。
我爱绿色。为什么我就不能是绿色的呢？……
不能比绿更自由一些，
不能去向比绿所能去向的更远的地方。”
——《我的阿勒泰》
看这部剧，有什么好得过，一边喝一杯名字就是“绿草地”的酒呢？
酒色当然不是绿的，金得透亮清浅，就像我重看李文秀在草场上“清晰地看见”巴太这一幕，才发现原来夏牧场并非我以为的翠绿，而是随风微微泛起金黄，可是因为那一览无余的明净开阔，让人留下青葱印象。
又想到我生活的广州，常年浓绿，你都看麻木了，只有在春天，这城市短暂的少年期，忽然发现，哇，门口那几株大树什么时候绿得那么鲜辣明亮，像是春雨落下，一扫积郁，而后，“沾着什么就染绿了”。这杯酒闻起来就是这种感觉。
想要马上跑到绿草地上去打滚。
当然，人家正式的全名是麦卡伦臻味不凡系列•萃绿晨苡威士忌。但你看，瓶身上写着英文名Green Meadow，meadow不正是草地、牧场的意思？
啊，麦卡伦前几年刚落成的新酒厂也有一大片草地，顺山丘走势绵延，奇妙的是，酒厂也是如此，波浪一般起伏，屋顶铺掩绿色草坪，整个建筑仿佛是草地的一部分。
讲到麦卡伦，要给你看一组摄影作品。
我在摄影师Mary McCartney（玛丽•麦卡妮）个人官网看到她在麦卡伦庄园拍摄的作品。她与姐姐也就是时装设计师Stella McCartney（丝黛拉•麦卡妮）在苏格兰一个僻静的小农庄里长大，她们的父亲，大名鼎鼎的Paul McCartney（保罗•麦卡特尼）在披头士解散后把家搬到了那里。
她俩回忆说，那段日子家人紧密相依，与大自然相伴，两姐妹常常漫无目的地闲逛，也有很多天马行空的想象，是童年最快乐的时光。
如今重回苏格兰拍摄，又走进这段回忆，“记忆中有岩石、小溪、马匹和乡村的气味”。在这个地方生活过，也离开过，又再回来——这一点，跟李娟写阿勒泰有异曲同工之妙，既亲密又有恰到好处距离感，带来一种新鲜的眼光。
把这组照片发给我的摄影师小蕊看，她说：画面好干净呀。跟我看李娟的文字感觉一样。
李娟也好，麦卡妮姐妹也好，生活在我们眼中的远方，心却在更远的地方。这种视角，引向的是一些更为本质的思考：人与人之间的关系，人与自然的关系，人与自己的关系。
所以我想麦卡伦这次选择与麦卡妮姐妹合作，不仅仅因为她俩都是优秀的创作者，也不仅仅因为她俩与苏格兰的渊源，还有一层重要原因：对于绿色生活方式的认同与追求。
这就要从麦卡伦臻味不凡系列说起。
/
这是麦卡伦的年度限量系列，关键词是“可持续发展”。
其实麦卡伦一直都很关注可持续发展，比方说我前面提到的新蒸馏厂，消耗能量80%来自可再生资源，而那个随丘陵起伏的屋顶，种满本地品种植被，为鸟类和昆虫提供食物与筑巢栖息资源——真正成为草地的一部分。
那如何将可持续发展理念贯彻到自己的产品创作中，就是一件需要创意也需要探索的事情了。这就有了臻味不凡系列。
头两版分别以可可、咖啡作为灵感：制酒师寻找并巧妙运用橡木桶，竟然让威士忌中自然呈现巧克力与咖啡的风味！尝过的人都说好奇妙。并且，臻味可可威士忌的盒子由废弃的可可豆荚壳制成，而臻味啡凡威士忌的盒子用的是废弃的咖啡豆荚壳。环保，可是又给包装带来独特质感。大家于是忍不住猜测第三版会选择什么。
这一次麦卡伦要致敬苏格兰的原野土地。
他们找来麦卡妮姐妹合作，丝黛拉•麦卡妮拥有自己的同名高端女装品牌，在时尚圈很有名气，玛丽•麦卡妮玛丽作为艺术摄影师，作品被知名机构如V&A博物馆等永久收藏。可以说，麦卡妮姐妹在各自专业领域发展都不错，但她俩之间的牵绊不仅仅是血缘。
她俩同样是素食主义者、有相近的品位，曾共同经营母亲的素食品牌Linda McCartney，两人都致力于推广健康环保的生活方式，也都将可持续发展理念运用到自己的创作之中。
尽管在这条道路上她俩都已行走许久，但这次与麦卡伦的合作，原来是麦卡妮姐妹头一回联名参与的跨界合作。实在难得。
她俩回到曾经生活过的苏格兰，各司所长，摄影师玛丽掌镜，丝黛拉甄选图片并进行设计，将美好纯净的童年记忆栩栩注入这款新作之中。包装盒和瓶身标签均采用草地的废弃草叶为原料制作，向苏格兰原野致敬的天然环保包装，仿佛加上回忆滤镜，有种质朴的美。
更要说的是酒。
麦卡伦威士忌制酒大师团队从苏格兰高山草地中汲取灵感。新鲜柑橘的气息很明显，让你感觉像是走在刚下过一阵春雨的草地，眼前一切都明晰起来，小草湿漉漉的，绿得分明，荡漾一下，有细细花香，可是在哪儿啊？向山那边走去，你看到一蓬蓬野生小花，紫的、黄的、红的、粉的，开得格外早，有人说，那是报春花……
喝起来嘛——我想起有一次吃饭，甜品端上来，挖一勺，大家不约而同说：这个甜品好吃，不甜！自己都忍不住笑了。甜品师在香草奶油中加了浓郁的柠檬味，香得不得了，可是不甜腻不刺激，轻盈平衡，只是有一层柔软的云朵在口中化开。萃绿晨苡喝起来就是这种感觉。
麦卡伦是众所周知的“雪莉桶之王”，但这一支他们突破自己，结合采用雪莉橡木桶与波本桶陈年，所以在我们熟悉的麦卡伦迷人风味之外，又多了一些饱满多汁新鲜水果的气息。
我就好想带着这瓶酒去踏青、去野餐、去旅行，走到全世界的草地上去。晒着太阳喝很好，下雨了也没关系，赶紧跑回屋内，给自己斟上一杯，春天就是会下雨的嘛。
我活在一个奇妙无比的世界上。
这里大、静、近，真的真实，又那么直接。
我身边的草真的是草，它的绿真的是绿。
我抚摸它时，我是真的在抚摸它……
我想说的，是一种
比和谐更和谐，比公平更公平，
比优美更优美的东西。
——《阿勒泰的角落》
那天吃饭我带了萃绿晨苡一起去喝，朋友很喜欢，拿出手机来想上网买，我说，别找了，这瓶酒就是要你出门去。她一愣：啥意思？
麦卡伦臻味不凡系列第三版其实有两款酒，先前发布了琥珀奇境（Amber Meadow），现在这支萃绿晨苡（Green Meadow）免税渠道限定发布，也就是说，你要在免税店才能找到，比方说：海口国际免税购物中心、三亚国际免税综合体和上海浦东机场、北京首都机场、广州白云机场、海口美兰国际机场等当地国际机场的免税店。你至少要出个门，说不定还得出个国。
她扁嘴：为什么呀……
我说，因为限量，因为难得，因为这是威士忌收藏家的乐趣，你搜集某样东西就是要去到不同地方，花一点时间，用一点心力，像拼图一样拼起来，才能感觉到，这份藏品是真正属于自己的。等别人集齐了再去收的藏家，也是有的，只是到时候价格往往翻了几倍。
当然，即使你不是专注的威士忌藏家，其实这也是旅行的乐趣。
现在我出门旅行常常不知道买什么好，世界商品大同小异，有时忘了给朋友带手信也是回家再上网买，所以旅途中偶遇小店，看到有趣小玩意儿，明知可能也没啥用也忍不住买下来，作为那段路程的纪念。所以现在收集冰箱贴。
比如这只高地牛，一看就让我想起苏格兰的草地。
免税渠道的酒类专柜也成为我的小小乐园。起初我也没留意，只是想着说免税嘛，价格可能有优势，后来才发现原来有些酒款专供免税渠道，其他地方你还找不到！
有的还是本地专属，或是本季限定，仔细看看，可好玩了。带回来自己收着，喝的时候马上想起那趟旅行，送朋友也很好，充满自信地说：千、真、万、确，人手给你背回来的。
所以萃绿晨苡在免税渠道限量发售，也很合理，这瓶酒就是要让人出门去嘛。
广州白云机场国际出发大厅
不知道你是不是跟我一样，看着《我的阿勒泰》，心已经飞到草地上去了。结尾那集，对于文秀与巴太之间的关系，文秀那个了不起的妈妈说——
“你知道，那仁夏牧场这么好，为什么牧民还要不停地转场，因为他们要给夏牧场时间，让它休息，好让牧场里的水啊、草啊，重新开始恢复丰茂。这样子来年的时候，牧民们才能带着牛羊，更好地重新回来。”
人与自然之间是这样，人与人之间关系也是这样。才能可持续发展嘛。我们自己的生活不也是，日复一日，有时是要透透气，我喝着酒，想象下一次要去的草地，或者别的什么地方。
文字｜高盛一
摄影｜小蕊 沙冰
场地鸣谢｜岁集见山•笑意轩、岁集院子
○○○
原创文章，版权归作者所有
转载或其他合作事宜，请联系
微信号|sandyoneone
