大家好！我是欣欣，每天用简单的食材，教你做可口的饭菜。
今天给大家分享的是海带排骨汤
嘿，朋友们！今天要给大家介绍一道超棒的海带排骨汤哟！这道汤啊，那可是有着别样的魅力呢！想想看，那滑溜溜的海带，带着大海的味道，再加上鲜嫩多汁的排骨，两者一结合，哇塞，那滋味简直绝了！喝上一口，那浓郁的香味瞬间在嘴里散开，让你的嘴巴和胃都超级满足。而且啊，这海带排骨汤可不只是味道好，它还富含各种营养呢，能给咱的身体补充好多好多的能量，让咱活力满满！不管是一家人聚在一起吃饭的时候，还是自己想喝点热乎又美味的汤，这海带排骨汤绝对是首选。它就像是一个温暖的小天使，能在任何时候给你带来快乐和满足。所以呀，快来一起尝尝这美味无比的海带排骨汤吧，相信你一定会爱上它的！
『 所需要的食材 』
| 排骨（一斤） | 海带（500g） | |||
| 菜油（少许） | 生姜（几片） | |||
| 盐巴（适量） | 葱花（适量） | |||
准备好上面所需要的食材之后，我们就可以开始正式制作啦~
『 制作步骤』
准备一斤排骨砍成大小均匀的块儿，排骨尽量选用这种颜色，看上去有点鲜红，并不是发白，最好是用乡里面的猪，这样炖出来的排骨汤才好喝。
海带必须要提前煮熟，涨发之后改刀切成长条，再打成海带结，用清水浸泡清洗干净。
然后进锅加冷水，先放入排骨，把排骨在锅中焯水煮去血水，只有用冷水煮的排骨才可以把血液完全去除干净，煮好之后漏出用清水清洗干净血沫和骨头渣。
净锅加少许菜油，放几片生姜，把焯好水的排骨放在锅中爆炒一下，排骨需要炒干表面的水汽，炒出油，这样的排骨炖着汤才浓。
然后放入之前煮好的海带，加入足够的食用盐，像炖这种汤，只需要放盐就可以了，不需要放鸡精，味精，我们要喝排骨的原汁原味。
然后加入一碗纯净水，或者是开水。
烧开之后再放到高压锅里面，用大火压7分钟，选择用高压锅，主要是考虑到很多年轻人为了节省时间，不愿意用砂锅炖，用砂锅炖就需要一个小时左右，所以用高压锅十几分钟就可以吃到美味的海带排骨汤了。
炖好之后，我们可以撒一点胡椒粉，放一点葱花，增加香味，直接盛出装到碗中。
一道汤鲜味美，营养丰富，还带着一丝丝香甜味的靓汤让你越喝越赞！
小贴士：
1、要想让排骨汤炖得特别好喝，让汤汁变得浓郁，那就一定要先把排骨放在锅中，将其血液彻底煮干净，然后再用菜油进行爆炒，只有这样操作之后，煮出来的排骨汤才会又浓又白，喝起来也会更加美味可口哦。
2、要把海带结放入到开水中烫一烫，通过这样的方式将腥味去除掉，之后再进行煲汤，这样煲出来的排骨汤味道就会更加出色啦。
3、海带其实并不适合长时间去煮呢，可是煮的时间太短的话它又不会软烂。所以呀，我们需要事先用醋水将海带浸泡一下，如此一来，海带就很容易被煮烂了，这样也就大大减少了煮海带的时间，从而能够在最大程度上保证它的营养不会流失掉哦，而且这样做出来的海带汤还会非常鲜美、非常好喝哟。
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