大家好！我是欣欣，每天用简单的食材,教你做可口的饭菜。
今天给大家分享的是香干炒肉，
香干很多朋友都吃过，它是豆腐的一种，豆制品是：很多不爱吃肉或者是不爱吃蔬菜朋友的最爱，包括寺院里面都是把豆制品当做是一种肉，还有很多小孩也是也一样的，吃香干炒肉的时候只吃香干却不吃肉，主要是香干的口感跟味道都比较香，不过话说回来了，炒香干不放肉是绝对不好吃的，而且炒的时候香干不要直接放在锅中那样炒，也是不好吃的，下面我就来介绍一下我们在饭店是怎么做这道香干的方法！
『 所需要的食材 』
| 豆干 香干（两块） | 瘦肉（适量） | |||
| 酱油（一勺） | 盐巴（适量） | |||
| 油（适量） | 青椒（适量） | |||
| 蒜苗（适量） | 姜（适量） | |||
| 蒜头（适量） | ||||
准备好上面所需要的食材之后，我们就可以开始正式制作啦~
『 制作步骤』
准备好材料。
切好所有食物。
瘦肉加生粉，油，生抽。
抓匀腌制。
锅热倒油加入姜蒜辣椒炒香。
炒香后倒入腌制好的肉。
瘦肉炒至八分熟捞出。
锅里倒少许油爆香青蒜头后倒入香干或者豆干。
翻炒均匀后倒入炒好的肉翻炒均匀。
加盐和蒜苗。
翻炒均匀。
小贴士：
1、香干不能和蜂蜜一起吃，否则很容易腹泻，而且对听力会造成一定的损害。
2、不能和牛肉一起吃，在中医的角度来说，猪肉酸冷 、微寒，有滋腻阴寒之性；而牛肉气味甘温，有补脾胃、壮腰脚的功效。两个一寒一温，性味抵触，所以不适合一起吃。
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