大家好！我是欣欣，每天用简单的食材,教你做可口的饭菜。
今天给大家分享的是冬瓜花蛤汤，
冬瓜确实有着清热、利尿的神奇功效呢，所以冬瓜汤可谓是一年四季都备受喜爱的清火、补水靓汤呀！再加上一碗蛤蜊肉，不仅增添了优质蛋白质，还让鲜味更上一层楼呢！而且蛤蜊富含锌元素，对于有小朋友的家庭来说，常食用对集中注意力有很好的效果哦。
这道冬瓜蛤蜊汤真的非常适合经常加班、工作压力大的年轻人呢。在如今快节奏的生活中，我们很容易上火，而这道汤正好有清热去火的功效呢。如果你觉得自己近期容易上火，不妨在家为自己做上一份这样的汤品，既能败火又能滋补身体哦！你是不是已经心动了呢？赶紧去尝试一下吧！让这道美味的汤品为你的生活带来一丝清凉与慰藉吧！
『 所需要的食材 』
| 花蛤（500克） | 冬瓜（一块） | |||
| 香菜（两颗） | 生姜（一块） | |||
| 食盐（一勺） | 食用油（少许） | |||
准备好上面所需要的食材之后，我们就可以开始正式制作啦~
『 制作步骤』
首先呢，要把花蛤仔细清洗干净哦。然后把它们放入清水中，再加入一勺食盐，让花蛤在里面浸泡 30 分钟左右。
先把冬瓜清洗干净，然后切成薄片哦。再把香菜也清洗干净，切成小段备用呢。你看，冬瓜那洁白的色泽，还有香菜那翠绿的模样，是不是很赏心悦目呀？这两样食材搭配在一起，一定能做出美味的菜肴呢！
接下来呢，在锅中倒入适量的食用油，烧热之后，放入姜末煸炒出香味来哦。
紧接着，把冬瓜放入锅中翻炒大约 2 分钟哦。在翻炒的过程中，冬瓜会逐渐变得柔软，散发出淡淡的清香呢。
然后呀，倒入适量的清水，盖上锅盖，用大火煮上几分钟呢。你能感觉到锅里的水在慢慢沸腾，冬瓜在汤汁中翻滚的样子吗？这一步是为了让冬瓜更加软烂入味哦。
之后呢，把花蛤倒进去煮上一两分钟，要煮到它们完全开壳哦。
接下来呢，放少许盐来调味哦，让味道更加鲜美。然后再撒上香菜段进行点缀，这样菜肴看起来会更加诱人呢。最后就可以关火出锅啦！
哇哦，一道清爽美味的冬瓜花蛤汤就这样呈现在我们眼前啦！它不仅低脂，还鲜美无比呢，真的是让人欲罢不能呀！如果你也喜欢这样的美食，不妨赶紧动手试试哦！相信你一定会被它的美味所折服的！
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