酸笋炒牛肉
讲真的，我最惦记的是这一口酸笋炒牛肉。
初次来吃时实属幸运，老板在逛菜市场时恰巧逛到一块好肉，就拿回来给我们炒炒吃了。上一次的快乐，在这次更是成为了高光时刻：
酸笋厚切、而牛肉大概是用了西冷的位置再超厚切，新鲜牛肉几乎口口爆汁，没有煮过的酸笋自带极其浓郁的酸爽。
beer pairing再来个酸啤+世涛
快乐似神仙
羊肉煲
恰逢天凉，也是时候来试试小宇强烈推荐的红焖羊肉煲。
羊脖子肉本身腥膻味就淡一些，再下了罗斯福10号、再炒过的羊肉几乎没什么大块的肥腻脂肪，用高压锅预先压过、羊皮也软糯得很。
但实际上最惹人喜爱的居然是锅底不打眼的大白菜——
吸饱了红焖汤汁和羊肉脂肪的白菜梗煮得软软绵绵，咸香微辣又微微黏嘴，四个人同时选择了快速加单！加单！加单！
彩蛋
有些fine dining会有“转场”的仪式感，而我们欧玛卡塞也不遑多让。
拎着酸笋、一个回转冲到了北京路上的小小汉堡店 Naughty百厌昇 ，自制了一个“酸笋x牛肉x卤水肥肠汉堡”，来个又香又臭又绝妙的卡路里炸弹作为一顿3.5小时午餐的结尾。
这厢的汉堡还在锅里煎，转头又在隔壁 A3 Cafe 安排了两杯浅烘美式用以消食——
啊，清雅淡丽的浅烘做成美式，竟然有了一丝冰手冲的感觉。
刷完酸笋，回酒店沐浴更衣洗头发、但没法把包也一起洗，离开之后身上的酸笋味仍然绕梁三日，不得不再仔细拿酒精棉片擦过一遍手机和相机。
此处温馨提示：非必要物品不要随身携带，必要物品建议装在塑料袋里哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈。
又是心满意足吃饱喝足的一天。
感谢招待。
广州 · 除了超强白切鸡，制霸城中村的小破快餐店竟然还有隐藏菜单？！
广州 · 如果所谓的性价比之王就是用￥1380吃养殖金枪大连海胆，那是有点打脸了
广州 · 小时候只敢咪一口菠萝啤，而现在我们最爱这一杯香槟王放题
广州 · 没想到一个歪果人，打造了（也许是）本地门槛最高的中餐厅
广州 · 自备一盒鱼子酱，来营业三年间的老字号omakase吃个太卷
