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面包篮
法棍和酸包都踩中我喜欢的点，最有趣的是被我误认成黑松露正打算嫌弃一二的正山小种黄油，茶味明确又高级。
打包了一整份回家当早餐，快乐。
红与绿
先将制成龙虾钳子式样的樱桃脆片吃掉，然后再将红魔虾伴着茉莉花、青柠酱、罗勒酱和意大利泥呼啦一下吃掉。
发现主厨真的很爱绘画（笑），盘盘碟碟上都有食物元素的手绘图。
克莉丝的秘密
以盲盒为灵感的扇贝软包，结合柠檬醋、橄榄油、昆布汁调味，一份是黑松露+乌橄榄、一份是自制风干番茄+乌橄榄，吃到什么风味也是如同开盲盒。
喜欢。
立鳞马头鱼
东海马头鱼立鳞烧常见，倒是这个调味很有意思：茄子泥衬底，花椒油、辣椒油、黑芝麻酱混合成的酱汁，配上牛至、薄荷、罗勒，余味微辣。
你没吃过的鸽子蛋
不刨点儿白土豆就对不起这个季节了。被薄薄云吞皮包裹着，划开来是一枚溏心鸽子蛋。
脆皮花雕鸡
搭配的老年份波尔多已经提前两个小时瓶醒、再用醒酒器醒开、滤渣，黑醋栗的香气浓郁、口感却相当顺滑。
这只清远鸡获得了我的好评。古越龙山的黄酒泡沫自带香味，鸭肝塞入鸡肉慢煮后再烤出脆皮，优秀。
热情的养乐多
养乐多用液氮制成冰沙，没有想象中甜、非常清爽（甚至合理怀疑用了减糖的蓝瓶装哈哈哈哈哈哈）。
就是...如果叫益力多会更广东一点。
脂如玉
牛头肉是个很妙的想法，不过过于黏糯、牙口不好的人会有少许影响。加入一层咸柠丁、蛋白丁、酸黄瓜丁来解腻，不过又配上了同样粘糯的萝卜熊版本的芝士土豆泥又腻回去了。
好玩，但突然很想来一杯柠檬茶。
梅子，巧克力，芝士
名字即元素。意大利Ricotta乳清冰淇淋自带爽口的奶香，此处隐藏着跳跳糖的第三次出现。
咖啡与太妃
先吃这一球搭着一抹咖啡奶泡的云南咖啡冰淇淋，再以甜甜的焦糖太妃糖结尾。
Petit Four
最后的最后，还有一排可可爱爱的小甜品等待宠幸。米糕和青柠巧克力都想吃、甚至还有超酸甜解腻的樱桃棒棒糖和小熊软糖，一顿饭真的完完整整吃掉了三个小时。
关于价格，￥2688+10%的配茶套餐，和 ￥2988+10%的配酒套餐，就算在深圳来说都绝对是同类餐厅的尖尖顶了，这个价格也是最初我抱有疑虑的原因之一：在罗湖老城区哎，开这么一家贵破天的贵餐厅，想必客户对于这家餐厅的要求只会更高，从硬件到软实力必须全员完美。不过考虑到最终超过预期的整体体验、成熟的主厨团队与前厅团队的配置、再来设计与装修的重本，又变得有理有据了。
P.S 室内装修真的非常、非常、非常适合拍照。
那么，期待第三张菜单。
深圳 · 城中最不像bistro的超高级酒馆，有一只风靡全城的三黄鸡
澳门 · 中餐西作fine dining，竟然把石岐乳鸽做这么好吃？！
广州 · 这家法餐，可能自带华南最强的wine pairing
广州 · 魔都最贵的一个“门”，悄咪咪地营业了！？？
深圳 · 在一家现代创意料理，女主厨居然用海鲜做了一碗零碳水的pho！
北京 · 把鹅肝做成吐司、把食物玩出花，这家店果然是京城法餐代表？
