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正文共2300字
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Hello, it's me.
是的，我还没有放弃这个公众号。
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自九月份的成都之后其实一直惦记着带莫先生接受一下辣椒的洗礼，时值纪念日，于是两个人决定寻求一点刺激哈哈哈哈哈哈哈哈。
于是来到了相当刺激的雾都接受考验。
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在我们重庆一哥的协助和带领下，我们顺利地用48小时完成了一顿火锅、一顿烧烤、两间面馆和两家江湖小馆子，主打一个深挖重庆本地人的私房清单。
拒绝网红餐厅从我做起。
此处特别感谢我们酒圈一哥雾都阿亮。
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从下车到check in的大堂、三五步路已有几颗巨型又美貌的圣诞树，每一位服务人员胸口都别着造型颜色各异的圣诞树胸针，客房服务接起来第一句就是“圣诞快乐～”，房卡卡套烫金+高克重、精致如贺卡，甚至门口的小石狮们都有色彩缤纷的圣诞帽和围巾，整个酒店主打一个沉浸式圣诞氛围，堪比迪士尼。可惜一心奔向街头小面、没这个容量容纳酒店早餐，不过听说也非常不错；至于房间，预定的是精致套房，一室一厅固然重要、更实用的是两个洗手间🚾🙊。房间内的九宫格欢迎小食、香槟🍾软饮🥤啤酒🍺一应俱全（第一次见到“重庆可乐”），开夜床时配备“重庆夜啤酒+花椒锅巴”的应景小食，24小时提供泡泡浴服务，最重要的是那长长长长的生活备品清单：立刻要了支小瓶的 火锅去味剂 随身携带。重庆丽晶酒店 让我对IHG产生了不必要的好感（毕竟我们家已经有两个钛金卡一个环球客）。在重庆选火锅店实在太难了，看似千篇一律但仍然众口难调。
岚火锅 属于是千挑万选的决定，开在居民楼一侧，游客不多、听周边点菜的口音感觉是基本服务于本地群众。按着阿姨推荐的时长，鲜毛肚和鲜鹅肠烫上几回，发鱿鱼、鸭血、鳝鱼、薄豆干扔进去慢慢滚三五分钟，最绝妙的是那从开场即下锅的大肠头——等想起它来的时候，已经煮得软软糯糯，一口下去就辣得人嘶哈嘶哈。一开始还担心坐在户外风大太冷，吃着吃着就又热又辣，所幸还有两碗红糖冰汤圆救了个大命。P.S 店里的黑咪超可爱啊啊啊啊可以随便ruaruarua。作为公认的“四大金刚”之一， 板凳面庄 只有小面——二两8元、三两10元，最多加个煎蛋2元，其他没了。齐齐整整的娘子军动作相当干练，除了几位跑堂的阿姨，一位阿姨在旁边炸蛋、一位在队伍最后收款点单下单、一位负责传递备好的料碗、另一位阿姨则负责把面往水里一扔一搅一捞，一套军体拳打下来行云流水。面条微微粗，不过是我喜欢的硬面、拌匀后还甚至有一丝白芯（慢慢吃完也不至于软趴），油极重但没有特别辣，属于很香但又温和的类别。
毗邻 平源麻辣面馆 ，纠结一二还是选择了这家人多的（能者可以双杀，虽然听说师出同门、风味极类似）并点了个豌杂面。在 板凳面庄 没坐上的板凳，在 温馨缘 却坐到了。同为“四大金刚”，相较于板凳、这家的面身煮得偏软，但风味十足十，菜油香气+辣子浓香、麻辣程度一把拉满，满足了我对一碗重庆面面的期待——如果可以用板凳的硬面+温馨缘的辣子，想想都超好吃。
两个人大半夜突发奇想，觉得来一趟重庆不吃个烧烤简直浪费，就拐了个弯溜达了过来。“正常...”被人揪住命运的后脖颈，“昂，老板，微辣就行。”我对重庆烧烤毫无研究，入乡随俗选了剪碎，这个版本会加多拌料、非常入味非常咸。点了一堆有的没的，苕皮好吃，只是微辣竟然也把我辣到一阵放空：浮于舌尖表面的辣味很人工，并不算好吃的烧烤，主打一个体验气氛。咱也不知道刚刚是吃了什么熊心豹子胆，敢在重庆点正常辣。某匿名重庆籍友人反复强调了烤脑花的美味，实测下来确实是很像绵密的芝士。
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于是亮哥亲自带路来战，是以蹄花为主打的近40年小小店，却有相当厉害的炒菜——入座就能听见后厨传来灶头暴起的轰轰声。果不其然，小吃几口蹄花（新鲜蹄花确实毫无腥气，肉软糯、汤黏嘴），我几乎把所有胃口都贡献给了店内所有炒菜：新鲜鸭血滑嫩，回锅肉属重庆做法（配菜是青椒和豆腐干），最绝的是肝腰合炒和爆炒鸭胗，爽脆细嫩程度可以让我惦记许久。
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原计划再吃个苍蝇馆子，无奈排队太久、掉头来了 凤鸣园 。作为三十多年的老字号，出品相对稳但又不出彩，感觉还是点菜出了问题：回锅肉不错，肝腰合炒极嫩、微微带一丝血色，但是宫保鸡丁着实太油，泡菜牛肉下了过量的芡粉、嫩得假模假样。菜是一般，不过看得出来这里着实很受本地老人的喜爱——饭点刚过，转头就看见一张自动麻将桌，有人搀扶着老人家摸摸索索着入座。特别是在两个人的脑壳都被辣到嗡嗡作响时，感受到了这纪念日过得可算是一个轰轰烈烈。
