适合夏天的快手凉菜-豆芽黄瓜拌火腿
文摘
2024-07-04 22:00
英国
这个菜是一个日文菜谱，也是看视频学来的，看着挺简单的，原料准备起来也方便，夏天胃口不好，可以拌一下试试。![]()
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然后烧一锅开水，放点盐，把绿豆芽下锅快速汆烫一下，然后捞出沥干。也可以用微波炉转个1～2分钟，把渗出的水分倒掉就好。我是觉得微波炉转有点怪，还是开水汆烫了一下，如果喜欢冰凉的口感就再用冰水浸一下然后沥干。![]()
黄瓜洗干净后去头尾，切片再切细丝，尽量切细点。火腿片也切细丝，也要细，和豆芽一起放在一个大一点的容器里。![]()
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3种食材里放入姜蓉，加盐、糖、宴会酱油、康乐醋、麻油，你也可以放鸡精、味精。![]()
然后就是把所有食材和调料翻拌均匀，调味根据自己口味来，可以尝一下再加调料。拌好以后撒上熟的白芝麻就可以装盘了。![]()
这个菜作为下酒菜挺好，很清爽也不会撑，作为减脂餐也挺好，搭配少量米饭是很干净的一餐。![]()
