假装在新加坡早餐-咖椰吐司
文摘
2024-06-27 22:15
上海
新加坡有很多不错的美食，咖椰吐司应该可以算国民早餐了。各个餐点、food court都会有，很多新加坡人的早餐就是咖啡加咖椰吐司加半熟蛋，很久没去新加坡了，就做个早餐假装在新加坡。![]()
先烧一锅开水，水要能没过鸡蛋，完全烧开后把火关掉，把常温的可生食鸡蛋放入水中然后盖子盖好放3～4分钟，如果鸡蛋刚从冰箱拿出来的话建议增加一分钟。![]()
到时间以后把鸡蛋打到一个小碟子里，这个时候应该是蛋黄凝结，蛋白略微凝结，倒上黑酱油，撒上白胡椒粉。![]()
把吐司先放到烤箱里烤一下，把2面都烤到上色，表面有点脆，也可以用吐司机烤。![]()
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把两片吐司合在一起，把吐司边切一下，然后把吐司一切四装盘。![]()
吃的时候可以拿吐司把半熟蛋搅拌一下蘸着吃，再配上一杯咖啡，一下子就如同来到新加坡街头。![]()
