营养好吃低负担额蟹肉棒卷心菜丝饼
文摘
2024-06-20 22:54
上海
这个菜是我看一个网红视频学来的，那位韩国婆婆做菜很厉害，之前烤五花肉配的葱丝也是学她的。这个菜做起来很简单，而且不用面粉，怕吃碳水的小伙伴也可以试试，当然你也可以加面粉来增加饱腹感。![]()
先处理食材，把卷心菜先切细丝，如果对自己刀工没信心，也可以用一些工具来做，然后把卷心菜丝冲洗一下沥干水分。胡萝卜就用擦丝器擦一下就好，小心别擦到手。![]()
蟹肉棒撕开。白洋葱切小块。用一个大一点的容器打几个鸡蛋，放点味淋，如果没有就放点料酒和糖，放点白胡椒粉，搅拌均匀就好。![]()
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把卷心菜丝、蟹肉棒、胡萝卜丝、白洋葱都放到容器里和蛋液充分搅拌。
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要把食材和蛋液都混合在一起。这一步也可以加入面粉增加粘性，这个版本是不加。![]()
拿个平底不粘锅烧热，放少许油，用勺来取一份菜丝和蛋液混合物入锅，稍微按一下，然后火改小，慢慢煎。![]()
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等到两面都焦黄了也就熟了，就可以出锅吃了。本来原做法还有个酱汁的，我觉得这样就挺好，很清淡但是挺好吃，也没什么负担，可以当减脂餐来吃。![]()
