在梧桐树影婆娑的沙塘路上，有一间小小的饺子铺，它不起眼到你一晃而过的时候很可能就会错过，但是小铺里时时挤满的人群让人内心疑惑：究竟是什么样的饺子让路过的上班上学族、附近的阿姨大爷都进店一尝？
萱瑞水饺在这里开了许多许多年，从我小时候就和妈妈一起来这吃特色的咖喱牛肉煎饺，至今已有十多年了，咖喱牛肉饺子还是那个独特的味道。店里的饺子都是阿姨们每天现包的，如果早上来得早往往会遇到＂正在包，等一会＂的事。
特色是咖喱牛肉馅的，一定要选煎饺。煎得金灿灿明亮亮，像一个小太阳一样排成圆形上桌，香气扑鼻。
咖喱牛肉馅的饺子在别处没吃到过，与一般的大葱牛肉相比更有滋味。牛肉是绞的肉馅，和咖喱拌在一起汁水丰富。咬一口是咖喱特有的刺激的香辣甜味，然后是牛肉的香与软中带嫩，和脆皮搭配着很好吃。
猪肉白菜水饺是最家常不过的水饺了，但也是花了许多的心思，用三分肥、七分瘦的猪肉，汁水丰富。哪怕只是一颗简单的白菜都不将就，选择了风味最足最清甜的白菜。
猪肉芹菜也好吃。现包的饺子充满浓浓的手工痕迹，皮子微微泛黄，咬下去是有骨子的嚼劲。咬一口，透出翠绿与淡黄。芹菜的清脆和猪肉的软嫩正好比例合适，满口生香。两者鲜味互补，更加美味。
自己调一个料水，一勺辣子，舀干的不要油，拿醋冲开。这样酸度蘸饺子刚刚好，又不辣，还特别香，红艳艳的辣油。饺子往里一滚，美得很！
