出交大东南门,过天桥。沿着北沙坡路是一溜饭店。今天和同学来吃油泼辣子火锅,这还是第一次吃这样的火锅。
铜锅挺大,看起来很大很新很干净。锅底是酸菜与清汤的双拼。清汤锅里,一段葱,几片姜,数个红枣,一把苟杞,浮沉着海米与海苔。酸菜锅也有几粒辣椒和一层芝麻,剩下的全是暗绿的大棵酸菜。耐心的等待着锅开。
等待的时候可以喝点八宝粥,这家的八宝粥真不错,浓而香,枣多花生多,香甜可口。
一盘牛肉,机器切出肥瘦相间的大片或大卷,堆满一盘,层层叠叠错落不一。大红的瘦肉配上洁白的肥肉,很是好看。下到锅里不散,肉质很好,新鲜,有牛肉的香味。
羊肉带着质感,就着锅边扔到锅里,筷子不敢远离,带着一点若即若离,待它开成一朵娇美的花儿,肉红色渐渐变淡粉,又变稍许泛白就捞出来。
我们吃光了两盘肉,汤沿着锅边稍许泛出肉沫,素菜也带上了羊味儿。
海带给汤里增添了海的气息,稍微一烫,趁着脆劲捞到料碗里,还是翠色的。这样裹着芝麻,一嚼满口海鲜味
还有豌豆苗,碧绿的,好看又好吃。而且吸油,适合减肥。
这家店环境优美,价格实惠,在美团上有不到50的双人餐,两个人足够。