提起西安烤肉，总会下意识的和回民，牛羊肉，辣子孜然联系起来。其实，除了回坊的烤肉，也有许多地方特色烤肉，或在居民楼下，或在美食街中，东北烤肉就是其中美味的一种。
在凤城一路的街边，鑫源烧烤的牌子闪着灯吸引着人。老板是个东北大叔，说话带点口音，有些自来熟。热情地和每一位进来的客人打招呼。
烤肉上的挺快。烤菜卷应该是东北特色，薄而韧，软而筋的带着豆香的豆腐皮卷着洋葱和香菜，再撒上辣子孜然和芝麻，又香又辣。这一把芝麻与洋葱香菜一起，在口腔里碰撞出自然的清香。梅肉，是猪的后颈肉，特别嫩，一咬汁水溢出。梅肉微甜，烤的时候撒了糖，离火的时候又撒了芝麻。这种甜口的烤肉在西安确实少见，令人眼前一亮，很是特别。吃起来软嫩，甜蜜蜜的。相比梅肉的眼前一亮，牛肉串就显得普通。正常的牛肉，筋道，紧实，弹牙，烤得嫩嫩的，满满的撒上辣子，又香又辣，还带着火燎辣椒微微的焦糊味。东北菜馆里好像都有一道花蛤。从筐子里现捞现炒。蛤蜊新鲜，肉又大又厚，带着海的咸鲜又有贝类的清甜。用辣椒和蒜炒，蒜香味炒入蛤蜊肉里，吃起来是微辣微刺激的大蒜的口味。这家店的蛤蜊选得不错，在店里吐干净了沙子，吃起来不会有硌牙的担心。蔬菜沙拉好大一盘，里面装满了各种各样的蔬菜。有生菜，清脆解腻；有苦菊，淡淡的苦味像茶香一样悠长；有番茄，火红的点缀着，酸酸甜甜开胃可口；有豆腐皮，蘸着辣椒和芝麻酱，入口就是浓郁的酱香；还有木耳和花生米，是开胃的一盘。东北菜量大，这样的套餐一个人吃足够了。价格实惠，刚开业时人均十元就能吃饱。不知道这一顿东北烧烤正不正宗？
