西安早市一一经九路早市(中)

文摘   2024-10-26 22:00   陕西  

既然早起去逛早市,除了买水果,也顺便在早市吃顿早饭,不用再去梧桐食堂排队了。

现在天冷,寒冷的早上最适合来一碗又辣又烫的胡辣汤了。

胡辣汤又麻又辣,汤里放了巨量的胡椒。一入口就像着火了一样,灼烧着口腔,趁热咽下,火焰顺势而下,落入胃里。"腾"的一声,先是躯干,再是四肢,都变得热气十足。长呼一口气,吐出灼热的带着胡椒辛香的空气,身体出了汗,反而舒服了很多。

杠子油条热量爆炸,油条炸好剪开,里面灌入鸡蛋,最后撒上孜然粉。咬下去酥酥的脆脆的,超级香。简单的搭配,极致的美味!

或者要一碗豆腐脑,要一碗热气腾腾的,盖着红油的豆腐脑。

舀起一勺豆腐脑。颤颤巍巍的洁白的一块,带着红亮的辣油,在勺子里仿佛还在抖动着。吃一口,满是豆子的清香,还有一丝好闻的烟熏味。豆腐脑很细腻,不需咀嚼就滑入口中。

再配上几个包子,旁边的渭南时辰包子店永远排着长队。

鲜肉大葱,葱与肉的搭配一直很香。肉馅饱满,有肥有瘦,能吃出肉的质感。大葱切成小段,高温去除了腥臭,只留下微辣与清甜。两者搭配既去了肉的腥,也增了葱的丰腴,特别美味。

青椒茄子,茄子切成大块丁状,蒸得似软非较,似硬非硬,既有糯,也有脆,恰到好处。茄子包油大,经常渗到表皮,显出喜人的颜色。茄子包是辣味的,青椒量虽少,还是挺辣的,有时候辣出一身汗,风一吹格外舒服。


爱吃的大皓
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