原视频标题：These Foods Are Basically Poison https://youtu.be/wBG8wWvModg 2024年9月1日 |
有七种食物被宣传为健康食品，但实际上背后的情况完全不同，会让人生病。
7种绝对不要吃的食物
1、 燕麦棒
格兰诺拉燕麦棒（Granola bars）宣传为自然谷，听起来很健康，使用全麦，只加一点蜂蜜。
实际使用配料：
•全麦燕麦
无法判断是有机还是常规。
•含有生物工程食品成分
表明是转基因食品，含有一定量的草甘膦。
通用磨坊公司（General Mills）是该品牌的拥有者，他们取消了“100%天然”的标签，因为他们被起诉了，问题就出在化学物质“草甘膦”。
草甘膦是抗农达（Roundup Ready）的主要成分，是一种流行的除草剂，会致癌。
他们被命令向一位患有晚期癌症的患者支付3亿美元的赔偿金，因为患者接触了草甘膦。
全麦燕麦不是有机食品。
•糖
未说明是蔗糖还是甜菜糖，最有可能是甜菜糖，甜菜糖也是转基因。
•种子油
•米粉
高度精制的淀粉，淀粉其实是糖，因为淀粉就是由糖分子连接在一起的。
•糖浆
蜂蜜，盐和深色糖浆，当把糖制成糖浆时，必须进一步精制，吃下后会飙升血糖。
一份格兰诺拉燕麦棒含有近7茶匙糖。
2、 龙舌兰糖浆（Agave syrup）
龙舌兰糖浆是一种甜味剂，被认为是糖尿病患者或生酮饮食者的理想选择，因为血糖指数很低。
听起来很天然，但制成浓缩糖浆会产生更多果糖。
只有肝脏能代谢果糖。
蔗糖含有约50/50的葡萄糖和果糖，而果糖龙舌兰糖浆的果糖含量高达85%，是所有食物和甜味剂中含量最高的，比高果糖玉米糖浆的果糖含量还要高。
肝脏必须处理果糖，肝脏对待果糖的方式与酒精相同——就像对待毒素一样。
制成糖或果糖的过程中，会将糖从普通食物中提取出来，含有高浓度的糖，然后制成甜味剂，大量摄入会给肝脏造成很多伤害。
因此，尽管龙舌兰糖浆的血糖指数较低，但会间接影响胰岛素，从而增加糖尿病、胰岛素抵抗和肥胖的风险。
3、调味酸奶（Flavored yogurt）
看起来很健康，实际是垃圾食品，被宣传为含有益生菌、钙，蛋白质，非常方便。含有的不健康成分如下：
•含糖高
大多数调味酸奶每份含30克糖，比1块糖果棒含糖量还高。
把糖和蛋白质等物质混合吃下，只会滋养病原体，而不是有益细菌。
•益生菌少
大多数甚至所有有益菌都无法在胃酸中存活，这些酸奶的益生菌不会进入肠道，因此不会增加微生物多样性。
•脱脂、低脂
应该食用完整的全脂酸奶，而不是脱脂、低脂酸奶或酸奶饮料，如果要喝酸奶，可以喝不加糖的保加利亚酸奶和希腊酸奶。
开菲尔是更好的选择，比酸奶含有更多的有益细菌，会得到更多样化的菌群。
•添加改性玉米淀粉增稠剂
•添加增味剂谷氨酸钠（MSG）。
4、非乳制奶精
（Non-dairy creamers）
非乳制奶精通常被认为是牛奶和奶油的健康替代品，但含有大量的垃圾成分：
•高果糖玉米糖浆
•葡萄糖糖浆
•麦芽糊精
•反式脂肪
反式脂肪通常是隐藏的，每份加入反式脂肪（种子油）的含量低于0.5克，就可以四舍五入为零，然后声称“不含反式脂肪”。
因此，需要查看成分，确保不含种子油（如大豆、玉米、菜籽等）
最好只使用普通奶油、有机半奶油、有机奶油。
5、豆奶（Soy milk）
豆制品（如豆奶）会引起雌激素效应，如：男性乳房组织发育。关于大豆是否健康，人们一直存在争议。但豆奶根本不是牛奶。
6、 快餐生菜或沙拉
（Fast-food lettuce ）
很少有人会在不加调料的情况下吃沙拉，一般都会配有调料。
快餐沙拉的不健康之处包括：
•大量的种子油
•隐藏的反式脂肪
•隐藏的淀粉
•高果糖玉米糖浆
沙拉调料一般会用以上四种有害的化学混合物来调味。
•亚硫酸氢钠（sodium bisulfite）
快餐生菜涂有一层亚硫酸氢钠的防腐剂，以保持其新鲜，防止其变褐。这是一种化学物质，所以我们并不知道这盘沙拉已经放了多久。
•氯水清洗
用氯水清洗以确保所有细菌都被杀死，但杀死有害病原体时，也杀死了有益的物质，还会残留氯化漂白化学物质。
7、膨化食品
如：膨化谷物/麦片/米糕/米饼（Puffed cereals/rice cakes），一位为桂格（Quaker）燕麦片公司工作的化学家用老鼠做研究，发现老鼠在喂食膨化谷物后会死亡。
Dr.Berg 自己做实验验证了这个结果，喂了膨化食品的老鼠，眼睛变成鲜红色，向外凸出，过早死亡。
仅仅喂养了10-14天就死了。
是膨化食品中的某种物质让它们的眼睛变成了鲜红色，向外凸出，导致了老鼠死亡。
| 本号致力于营养健康知识翻译分享，内容来源于Dr.Berg。Er'ic Berg博士是一名脊椎按摩师，专门研究健康生酮和间歇性禁食。是畅销书《健康生酮计划》的作者，也是 Dr. Berg Nutritionals 的总监。他不再执业，而是通过社交媒体专注于健康教育。 |
