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γ-氨基丁酸和酸枣仁助眠的作用机制是什么？它们真的可以有助睡眠吗？因为γ-氨基丁酸的英文是γ-aminobutyric acid，简称为GABA，所以γ-氨基丁酸和GABA是一回事。
自然界中，γ-氨基丁酸是一种非蛋白质氨基酸，广泛存在于动物、植物、微生物中。γ-氨基丁酸最初被认为是植物和微生物的一种代谢产物，没有太多重要的功能。直到1883年才首次被合成。
1950年，科学家发现动物脑中存在较高浓度的γ-氨基丁酸。在人体内，γ-氨基丁酸不仅存在于中枢神经系统中（脑中含量最高），在肾脏、肝脏、血管等组织和器官中也有微量存在。现代研究发现，γ-氨基丁酸是哺乳动物中枢神经系统的抑制性神经递质，具有多种生理功能。
主要功能包括：降低神经元活性、降低血压、防止动脉硬化、镇静、抗焦虑等。现代研究表明，γ-氨基丁酸参与了脑内的许多生理活动。由于失眠与中枢神经系统兴奋性密切相关，而γ-氨基丁酸是抑制性神经递质，所以γ-氨基丁酸对睡眠的影响举足轻重。另外，γ-氨基丁酸可以提高葡萄糖磷脂酶的活性，促进大脑的能量代谢，增加脑血流供给，从而达到改善睡眠功效。尽管GABA具有重要的生理功能，但随着人们压力的增大和年龄的增长，人体中的GABA含量会减少。
研究发现，包括小鼠在内的一些动物模型上的实验，确实可以找到外源γ-氨基丁酸改善睡眠的证据。但是，关于外源性γ-氨基丁酸如何改善睡眠，在机制上还存在争议。有的观点认为，外源性γ-氨基丁酸可以直接发挥对神经系统的调控作用。但更多的观点并不支持这一说法，倾向于认为外源性γ-氨基丁酸通过对肠道微生物菌群产生影响而间接发挥作用。研究发现，人类肠道菌群可能通过代谢产物与宿主大脑相互作用，从而进行信息交换，这就是“微生物-肠-脑轴”调控学说。因此认为外源性γ-氨基丁酸对神经系统的影响是间接的，是通过对肠道菌群的影响所介导的。酸枣仁，又名枣仁、酸山核、山酸枣，由于具有镇静催眠、改善免疫力、抗抑郁等功效， 被称为“东方睡果”。酸枣仁富含皂苷，其组分为酸枣仁皂苷A及酸枣仁皂苷B，并含三萜类化合物及黄酮类化合物。此外，酸枣仁还含有脂肪油和多种氨基酸、维生素C、多糖及植物甾醇等。在中医临床，在以酸枣仁为主要成分的酸枣仁汤，常施用于失眠症、焦虑症、神经衰弱、抑郁症等患者。现代医学对酸枣仁的化学成分、药理作用以及不良反应等也进行了大量的研究，发现酸枣仁汤能有效发挥镇静催眠作用。睡眠软糖主打无毒无害、安全有效，看了上面的介绍，就不难明白为什么γ-氨基丁酸和酸枣仁出现在睡眠软糖里了吧。周俊萍，徐玉娟，温靖，等.γ-氨基丁酸（GABA）的研究进展[J]. 食品工业科技，2024，45（5）：393−401.王能凤, 杨家荣, 蒲云峰, 等. 红枣中γ-氨基丁酸的功能及检测方法的研究进展[J]. 农产品加工，2022（14）：94−96.食品安全标准与检测评估司.关于批准γ－氨基丁酸、初乳碱性蛋白、共轭亚油酸、共轭亚油酸甘油酯、植物乳杆菌(菌株号ST－Ⅲ)、杜仲籽油为新资源食品的公告(2009年第12号)［Z］.2009－10－10.何维，宋贺，扬子彪，等.外源γ-氨基丁酸通过调节肠道菌群改善神经系统疾病研究进展[J].食品工业科技，2023，44（6）：432−440.李玲等， 产γ-氨基丁酸的复合益生菌制品对睡眠的改善作用.中国微生态学杂志2022 年9月 第34 卷第 9 期韩啸. 乳杆菌产γ-氨基丁酸能力分析及其发酵乳改善睡眠效果评价[D]. 无锡: 江南大学, 2019彭维, 申治富, 王亚楠, 等. 肠道菌群对睡眠调节的研究进展[J].重庆医学, 2019, 48(19): 3346-3350.邢亦夕.中医传承辅助平台在中医药治疗失眠中的应用现状[J].世界睡眠医学杂志,2018,5(5):558-563马燕,段双梅,赵明.富含γ-氨基丁酸食品的研究进展[J].氨基酸和生物资源,2016,38(3):1-6莫小叶等，富含γ-氨基丁酸酸奶对小鼠睡眠的促进作用，现代食品科技， 2020, Vol.36, No.11李科,俞兰秀,刘小雨,等.γ-氨基丁酸改善睡眠作用机制的研究进展[J].食品工业科技，2019，40（14）：353−358.苗君莅， γ-氨基丁酸的概述， 《食品工业》2021年第42卷第4期 李阳等. 加味酸枣仁汤联合佐匹克隆治疗原发性失眠临床研究.新中医. 2024,56(04）何丽丽. 酸枣仁汤结合针刺治疗老年不寐对患者睡眠质量的影响.大医生. 2024,9(04)王晨等. 酸枣仁复合制剂的制备及其改善睡眠效果研究. 现代食品. 2023,29(23)唐雪燕等.酸枣仁总皂苷提取工艺优化及其改善睡眠作用机制研究. 食品安全质量检测学报. 2023,14(17)王东岩. 中西医结合睡眠医学概要. 人民卫生出版社. 出版时间：2020-08-01. ISBN：9787117302159李子恒,刘鑫,王平,等.酸枣仁汤通过影响脑、心、肝脏腑功能治疗失眠的研究进展[J].中国实验方剂学杂志,2021,27(16):59-66.DOI:10.13422/j.cnki.syfjx.20211505. |
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