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红豆薏米冬瓜肉丸汤
Hongdouyimidongguarouwantang
· 范迎说
夏日雨水多，容易湿热重，容易感觉昏昏沉沉的，睡不醒；皮肤、头发爱出油，长痘长湿疹……而且怎么节食运动，体重也减不下来，这些状态基本就是体内湿气所致。湿滞不扫，会阻碍身体气血的运化，给生活带来诸多困扰。
推荐试试祛湿食疗，炖这道红豆薏米冬瓜肉丸汤来喝。
冬瓜，具有祛湿排寒之功效，将其做成冬瓜肉丸汤，可以清热解毒，利水利尿，帮助化除水湿。尤其是痰湿体质的人群，更适合喝些冬瓜汤。汤中再搭配一包由红豆、薏米、陈皮、茯苓、芡实、红枣这六味药食同源的材料所配伍的红豆薏米茶，先健脾才能有效祛湿，比起单纯的冬瓜汤更能事半功倍。
汤鲜味美，利湿消肿健脾胃，在夏天喝也不会给身体增加负担，全家都适合！
材料
（一人量）
150g 新鲜猪肉末
100g 冬瓜
一段 玉米
一片 生姜
适量 生抽
适量 淀粉
适量 食盐
步骤
1. 在新鲜肉末里加入适量生抽、淀粉顺时针搅拌，摔打提升口感，再团成丸子；
2.把肉丸放入炖盅，倒入开水汆烫，再倒出血水；
3.将红豆薏米茶、冬瓜、玉米、姜片、食盐放入炖盅，加入适量的食盐，倒入热水；
4.隔水炖40分钟即可。
Tips：
猪肉建议选择新鲜的梅花肉，口感更嫩。
