兴尽晚回舟，误入藕花深处，争渡争渡、惊起一滩鸥鹭……
架一口纯铁锅，配上生有9孔的野藕(人工养殖为7孔），野藕比家藕的藕节要长许多，纤维较粗，不适合爆炒，却特别适合煨汤。加或不加新鲜的猪排，慢炖而出的野藕汤，来上一口都能瞬间回满白日消耗掉的气血，在第一口汤下肚时，灵魂亦有处安放。
01.
为什么会讲到灵魂深处？
莲藕有孔，形似心脏，颜色发红褐色，根据色泽能看出其可以养心养脾胃。心气旺可滋养脾土，养心安神，灵魂当然有处安放，即为安定心神。非常适合那些由于心脾不足引起失眠或者夜里睡眠很轻、容易醒的人。
莲藕生于水中淤泥里，生长环境给予了它降火清热的作用，还有凉血之效。如果你有因为上火而导致流鼻血，或者月经一个月来好几次类似这样最近流血次数过多的情况，可以连续吃一周藕来调养调养。
此外，还很适合肌肉萎缩的人，因为健脾养血可以生长肌肉，对于肌肉损伤的人来说，多吃藕十分有益。
Tips：体质很寒凉平时容易拉肚子的如果想吃藕就要加葱姜去除寒性。
02.
古人云：“春品藕带，夏吃莲子，秋冬煨藕到过年”。
确实，秋冬吃藕再适合不过了，秋冬季节特别容易燥，最易伤肺，干冷空气通过鼻腔呼吸进入气管内，刺激呼吸道脆弱的黏膜，使黏膜变得干燥、充血、水肿，失去对外界细菌、病毒侵袭的抵抗力。甚至诱发咽喉炎、鼻炎、支气管炎、肺炎等疾病。
一些呼吸系统的慢性疾病也多在秋冬复发，如果秋天没有养好肺气，冬天会更容易发生各种疾病。
莲藕位列“水八仙”之一，且中医认为白色入肺，在秋冬干燥的时候，多吃一些藕，非常滋养人。
03.
“桃溪不作从容住，秋藕绝来无续处”
尤其推荐大家去品尝源自湖北省咸宁市嘉鱼县的野藕。受地理环境因素影响，嘉鱼产的藕，节径圆长，藕身亮丽，其淀粉含量高，易煮易烂，炖煮出来的汤汁浓稠黏滑，入口粉糯香甜，风味十足。野藕炖煮出来的美食，还曾在节目《舌尖上的中国》上一夜闻名，赢得人们的喜爱。
■ 嘉鱼境内水系发达，湖泊众多，沿着长江分布的西凉湖蚂蝗洲、斧头湖黄沙湾、珍湖、蜜泉湖，还有一些叫不出名字的野湖、野塘，这都是莲的世界，藕的天下。
每当冬季来临，大片大片的荷塘早已没了“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”的景况，残枝败叶的藕田在枯黄芦苇的映衬下，染上一抹沉沉的荒凉。
但是在看似了无生机的淤泥深处，却蕴藏着嘉鱼人深深喜爱、雪白粉糯的自然美味——野藕。
——摘自嘉鱼发布
嘉鱼还为当地的野藕取了一个十分好听又贴切的名字，叫做“湖地野藕”。眼下正值秋高气爽，不妨去品尝一下当地正宗的野藕美食呀！
