金州有三个大殡，说的是办丧事规模场面宏大。金州城出的第一个大殡，就是奉天省长王永江的大殡，整个金州城的人都来给他送殡。第二个大殡，就是天兴福老邵家办的那个丧事，金州人跟着热热闹闹地吃了一顿三道饭大席，吃得满嘴流油满城尽是香鲜味。这一年，邵家发生了一件事情，邵老五的结发夫妻病逝。邵家虽然住着大宅院，过着锦衣玉食的日子，可邵老五老婆还是没能活到一个花甲，刚刚五十出头，就离世了。家家都有难念的经，丑事也是家家有，不露才是高手。邵老五与邵老四不一样，他可是及时行乐，在外面花天酒地，过着醉生梦死的生活。作为他的妻子，怎么可能一点风声都听不到吗。可是，听到了又能怎样？那个年代的女人，她也只有忍气吞声，一肚子的委曲，只能自咽自食。这个女人的离世，不能不说与她长期抑郁寡欢有关。
自己的结发夫妻死了，邵老五也痛心不已。这不是装出来的，而确实出自真情实感。他决定要给自己的老婆出一个大殡，规模比不了当年的王永江葬礼，规格一定要高于王省长的大殡。他将自己的想法告诉了四哥，邵尚勤也认可。不管花多少钱，四哥都出一半葬仪金。无论如何，邵家是金州大户，从前，咱们邵家还没成气候，如今，不大操大办一把，也说不过去。邵尚勤也立下规矩，让全家男女老少，全都穿上孝衫，披麻戴孝，不准穿红戴绿，更不许抹胭脂擦粉。办丧事期间，谁也不许看戏逛窑子。要发现有人不守规矩，家法惩治。
邵老五找的那位大管事郑孝和，是祥和胰子铺的掌柜，他经营的生意虽然不大，胰子铺也仅仅养了一个师傅，还有几个伙计，真正意义的一个小买卖家。但是，郑孝和这个掌柜，却是料理喜事丧事的高手。无论你想办多大场面规模，请多少人吃席，吃什么样的酒席，喝什么样的酒水，迎来送往一切花销，他都能给算计得差不了几块钱，甚至算到了角分毫厘。金州城里的大户人家遇到了喜事丧事，都请郑孝和管事，让他先打一个预算，邵家也不例外。
邵老五让于鹏九去请郑孝和掌柜，郑掌柜随后也就来了。
天兴福老邵家要办丧事，郑孝和问，邵会长想办多大规模，多大场面，要有多少人来，有多少人吃席，吃什么标准的席？
邵老五也说不好有多少人能来吊丧，王省长出的那个大殡也是郑掌柜管账，那个场面可是全城出动，金州人几乎都参与其中。这是因为王省长的威望在那儿。而咱们呢，就是做买卖的生意人，跟王省长不能相比。但我们老邵家，场面上咱们不能与王省长比，那个大殡，大小馆子都开门接客。我就是想让前来赶人情的人吃好喝好。我不想动用城里的馆子，我想把全城馆子里的好厨子全都请来，我想在邵家大院放三天三夜的流水席，请来最好的厨子，专门做最顶级的三道饭席。多少人……我是来者不拒，只要他走进我邵家的院子，给我那死去的老婆子磕三个头，就能坐下来吃席喝酒。你看看，需要花费多少？
郑孝和笑了，这账可是笔上神的账，如果像邵会长说的这样，我看，你先准备一万块小银子[银元]。这笔钱，看起来数目不小，但是，丧事办了，邵会长也等于没有花费。要知道，一块小银子，当年能买一袋子四十斤洋面，是最顶用的钱币。
当年，王永江出的那个大殡，规模不算小，来的人档次也高，你想想，来给省长吊唁，来参加葬礼的人，那得是什么人。所以，平头老百姓只能瞧热闹。老邵家这回可是不同，上至达官贵人，下到平头百姓，只要与老邵家沾亲带故的，只要是街坊邻居，即使没有这些连带关系的，只要你心里觉得悲伤，来送故去的人一程，哪怕你送来一刀烧纸，只要你能给死者磕三个头，你就有资格坐到邵家大院吃席。那席是什么席，不是八碟子八碗，也不是八荤八素，而是三道饭席。三道饭是什么席，那可是满清进关坐天下，大宴天下的国宴。三道饭也分上三道中三道下三道，究竟是哪三道，看看头一道菜上的是什么，也就明白了。上三道上的是燕窝，而中三道上的是鱼翅，下三道上的是海参。老邵家这三道席，上的是“海参”打头，那就是下三道。不管上中下三道饭，在金州城，用三道饭席办丧事，真就是第一回。如今，做三道饭最顶级的厨子，就是栾小辫，他带出的那些个徒弟，都是金州城里各大馆子掌勺的大师傅。天兴福要用三道饭席大宴宾客，栾小辫和他的徒子徒孙全都聚集到了邵家大院。
金州城里的各大馆子，再加上城里各个商家字号，掌柜和伙计们都前来帮忙。邵家大院的后院，砌起了灶台，支起了案子，各种食材，时令的鲜鱼水菜，各种山珍海味，也都源源不断地运送进大院的后院。
郑孝和从邵家大院回去之后，他把三个伙计叫到了跟前。他说，从今天起，店铺里的活儿不用干了，城里这两天也不会有人来买胰子。你们仨到老邵大院去帮忙去吧。
伙计们也明白掌柜的意思，因为不郑掌柜会算计喜丧事，他们也经常外出帮忙。帮工能混一肚子好下水，遇见大方的东家，还能得到赏钱。
郑掌柜说，你们不是没能走进老邵大院吗，你们也不是一直想看看邵家大院是什么样子吗，这一回，你们能进去看一看、瞧一瞧，瞧瞧人家大院有多气派。你们去帮忙，城里大买卖的伙计们都去。去了之后，你们端完了盘子，便可以坐下来，也有人给你们端盘子侍候你们。你们平时不是嚷嚷着没吃过三道饭席吗，这一回，你们可以敞开肚皮吃三道饭席。
有个名叫徐来顺的伙计还是不相信，三道饭度？真的能敞开肚子吃？
郑掌柜说，我能让自己家的伙计吃亏吗，不敞开肚子吃，让你们去干吗？你的饭量不是大吗，这回呀，你能吃多少，就吃多少。
做这般大场面的流水席，而且是高规格的三道饭席，累得喘粗气的是厨子。煎炒烹炸烧熘蒸煮炖，考验的是厨子的各种功夫。因为要上三道面食，两道点心，最后上的是八宝饭。只要八宝饭端上桌来，告诉食客，这宴席就要结束了。三道饭，一百零八道菜，怎么可能吃得完。于是，吃席的人就要倒包带走，带回家去，给老婆孩子，给爹娘尝尝，什么是三道饭。
来邵家大院帮工的伙计们乐得跳了起来，他们可以走进平时敬而远之的老邵大院，不但能吃到三道饭，还可以看一看光景，大院里的光景。平时，谁能走进这座高门大院，谁能见得到有钱人家过的是什么日子。
徐来顺进了邵家大院给人家端盘子上菜，因为年轻，手脚也麻利，干活利索，而且懂得事理规矩。有个什么言错语错，或者照顾不周的，他都替东家打个圆场。有人不小心打碎了个碗盘，表情尴尬下不来台时，他便会说句岁岁（碎碎）平安，别在意，不是特意的，东家不会怪罪。
等到徐来顺那们那几个伙计忙碌过后，他们也坐下来，有人为他们端上酒菜。清一色的中和居老酒，平时谁喝得起呀，可徐来顺滴酒不沾，他不胜酒力，他也知道喝酒误事。他在外面当伙计，从来也不喝酒。不过，他很能吃饭，那三道饭，吃到第二道时，一般人再也吃不下去了。可徐来顺却吃得风卷残云。剩下的好菜好点心，倒包带回家去，给不能走进邵家大院的家人们尝尝。
金州城那两天，也没有欢声笑语，说书棚里也不说书了，因为没有人听书，平时听书的人都跑到老邵大院去了。南市场那个戏苑子也没有人看戏了，都到老邵大院去看光景去了。赶人情的喝酒喝得一时高兴，索性就在院子里面唱起来。人家办丧事，你们意然能高兴得起来，还要吹拉弹唱。
主事的说，红白喜事，都要办得红火才行。本来是要请个戏班子，在会馆庙天后宫大戏台子上面唱他三天大戏。五老爷乐意，四老爷不乐意，所以，也就没唱。在老邵大院大门前，有人还不好意思，忸忸怩怩的不好意思，可看到平时城里那个最出名的要饭花子，绰号叫大舌头，他花了二角钱，请那个代笔先生写了一幅挽联。挽联也是那种放到哪个死者家里也适用的类型，什么：
青鸟传来王母归时环佩冷
玉萧声断秦娥去后凤楼空
然后，人家大舌头大摇大摆地走进了老邵大院，进门时，还有人向他做出了请的手势。大舌头走进去之后，他堂而皇之地坐了下来，马上有人给他递上了茶水，让他先清清口。然后再吃席。
邵老五家的这个大殡，声势很大，场面也很大，来的人档次也高。满铁总裁林博太郎，关东洲厅行政升官南木神，关东军司令官南次郎，一个也不少地亲自前来吊唁，在邵曲氏灵堂给她鞠躬行礼表示哀悼。
满洲国尚书府大臣袁金凯挑头，他与邵老五有交情，他来了，也带了不少官员前来奔丧吊唁。产业大臣吕荣寰，包括次长岸信介，还有交通大臣李绍康，金州籍大臣韩云阶，阎传绒，卢元善，谷次亨，次长平井出贞三，下面那些厅长一级官员，也来了不少。来了这许多日本要员，要有个人给邵尚勤当翻译，侄儿邵越千就当了翻译。
看到这场面，刘佩芝连连点头，平时，老五他注重交际，社会交往很多，此时此刻，就看出了端倪，他有人气，老邵家也有人气。除了官员们，大连商会，各地的商会，那些大老板大掌柜，各个商家字号，也都有人前来。大连街上那些头面人物，张本政、周子扬、庞睦堂、李子明、安邦同，当年的八大富，如今已经去世了几个，反正能来的都来了。邵尚勤担当起了当家人的角色，他一一迎来送往，与人家抱着做揖，算是答谢走进邵家大院的人。
因为邵尚俭的身份，天兴福的影响力，关东洲的头面人物几乎都来到了邵家大院，吊唁老老五夫人的不幸离世。这些人物的到来，也为邵家增辉添色不少。邵家的丧事，也是金州城的喜事，有人看到要饭的大舌头花两角钱，让代笔那位曲先生写副对子，就能坐下来吃席，纷纷仿校，也花个小钱，请代笔先生写副挽联。然后，再走进邵家大院给逝者磕头，然后就可以坐下来吃席，吃的可是三道饭席。如今说起来，那可是国宴水平的宴席。那几日，金州城渲染在了一片白色的葬仪气氛之中，却没有断了欢声笑语，小城的上空，弥漫着一股煎炒烹炸熘蒸煮的香滋辣味儿。没有人觉得这是丧事，而感觉倒像一场热闹的光景。比起过大年要好得多，因为还能吃到三道饭席。满城金州人送来的那雪白的挽联輓幛，从邵家大院，从院里一直排到了院外的大街上，从火神庙街，一直穿过了会馆庙大街，再到西城那条街向北，直到了宁海城门。城门里面已经排列不下了，一直排到了西城门。
进了邵家大院，吃了三道饭席，才知道，人家大户人家过的是什么日子，三道饭，从头到尾，一百零八道菜，道道都是山珍海味，个个都是经过高手烹饪，才可以端上桌面。邵家人也是大气，到底是财大气粗，只要你花二角钱写个挽联，只要你给逝者磕头行礼，你就是座上的宾客，你就可以敞开肚皮，大吃特吃三道饭席。天兴福，太牛了！
出殡那天，送葬队伍要从火神庙街走到会馆庙那条街，然后绕过天后宫，走到西街，出西城宁海门。然后再折向北，一路浩浩荡荡……出殡那天，金州城里城外的吹鼓手们全都到了现场，大约上百个吹鼓手，大家吹一个调子，《孟姜妇哭长城》，大管吹奏出来的是低沉的旋律，而唢呐吹出的尖细调子，却有点让人撕胸裂肺的感觉。按金州当地的规矩，夫妻双方，不论哪一方去世了，另一方都不会到下葬的现场。等到三天后圆坟，才可以到坟墓上去，去给他[她]培土。
邵老五夫人的去世，他红红火火地给夫人办了一场大殡，金州城有多少人都走进了邵家大院，也品尝到了三道饭席的滋味。那三天三夜的流水席，做到最后，也没有糊弄之意，上灶的大师傅们也是轮着班掂大勺，保证进门来客们坐下就能吃到正宗的三道饭席。即使没有走进邵家大院吃席的人，也吃到了当家的带回家来的倒包菜。
人们在街头巷尾也议论纷纷，金州有钱人多去了，可是，像邵老五这样大方花钱的主，却是凤毛麟角，少之又少。有人说邵老五是汉奸，管他汉奸不汉奸，他舍得给老百姓吃喝，值得花大钱，让金州人吃上了一回三道饭席，一辈子总算开了一回荤，也算做了一回好事。三天三夜的流水席，苦了的就是那些个厨子，等到宴席结束，几十个案上灶上墩上的厨子都累得瘫倒在地上，四仰八叉地睡着了。
继王永江之后，这是金州城第二个大殡。事后算一算，花费了多少钱？与郑孝和掌柜算得几乎一样，全部花销一万块小银子。可是，再算一算收进来的丧仪金，也有一万多块。一进一出，两项持平了，赚了忙碌，赚了热闹，钱财却并没有花费多少，反而还有些赚头。这人情进项，不能当成收入，日后人家有个大事小情，你不也得掏腰包嘛。
大殡出过后，金州城似乎还意犹未尽，那三道饭度吃的，过后觉得有些脑满肠肥，那中和居老酒喝的，也真是醉生梦死。有钱人也不都那么大气，但像邵老五这样舍得给人吃，舍得给人喝的财主，还真不多。一个人，骨子里有好坏两面。慷慨大方，是邵老五的长处。十年前，金州那场大灾，一下子就从黑龙江购买了四十车皮粮食。老四邵尚勤虽然也大方，但比起老五，他做事还是有点思前想后，不是那么慷慨大方。
光复以后，邵老五因为当过汉奸，本来政府是要枪毙了他。可是，感念他为大连、为金州做过不少的善事，留下他一条性命。当然，当年吃邵家大院三道饭席的金州人早已死光了，那位当年端盘子帮工的伙计徐来顺也去世多年。是他的一个后人，总是听他念叨邵家大院的三道饭席，后人挺有记性，记下了这段往事……
徐铎，中国作家协会会员，获得全国书香之家称号，当选辽宁省最佳写书人，两次当选大连市文学艺术界最有影响的人物，并获得家乡授予的终身成就奖。
