捕味者 | 京都樱鹤苑的宴席料理

文摘   美食   2024-04-07 15:20   上海  

京都有名的顺正豆腐店应该有很多朋友去过,我也去了很多次。但这次好友约我在顺正豆腐店旁的樱鹤苑我是头一回去,网上查其相关的资料也是少之又少。

在门口观望许久才确认这个看起来像私家庭院的地方正是樱鹤苑。

到了屋内听朋友介绍才知道,此地平时不对外开放,要想预订也是一天就接待一桌的。以正统的京怀石料理呈现,庭院内的山石水流都是用心打造

传统的京怀石料理中生食居多,讲究食物的时令,将季节之味细心调味配上季节之景。

本想查阅一下网上的资料看看有没有详细介绍樱鹤苑的,可相关信息着实少得可怜,只能发些苑内美景与大家分享。


捕味者
你需要一个懂得捕捉味道的好猎手。
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