俗话说“春天不吃酸”，这是老祖宗传下来的习惯。因为春季体内的肝气过旺，从而对脾胃造成不良影响，妨碍食物正常地消化吸收。酸味的食物入肝，其性收敛，在春天多食用酸性食物不利于阳气的生发和肝气的疏泄。还会使本来就偏旺的肝气更旺，对脾胃造成更大的伤害。
所以在平时的饮食中，总会提醒说春天尽量不要吃酸。
春天是春发的季节，要吃三头菜。
三头菜指的是马兰头、香椿头和草头。
在这绿意盎然的春天，吃上春天特有的野菜也是一件很愉悦的事情。
春天的野芦蒿、野芹和野香椿野马兰头都成为了餐桌上的“奢侈品”。
因为它们的周期很短，一过时间就没有刚采摘那么嫩，所以在这短暂的时间里要趁着这时节好好品尝春天所带给我们大自然的馈赠。
分享一些最近吃的春天菜~
野芹香干
香椿炒饭
香椿拌面
春笋豆瓣蒸刀鱼
野香椿炒蛋
趁着春天，趁着这好春光，吃上春味的菜肴来拥抱这万物复苏的季节吧~
