捕味者 | 游大连 吃品海楼

文摘   2024-06-09 15:55   上海  

前阵子去了趟大连,出了海,捕了鲍鱼,吃了很多海鲜,去了当地老字号品海楼。

这家店开了很多年,生意火爆程度令人惊讶。

想到大连海鲜好吃,没想到那么好吃。

想到品海楼做得好,没想到做得那么好。

吃了很多特色菜,十分过瘾。

虾爬子锅贴,据说每天要卖出去上万只锅贴,每个里面都有一只完整的虾爬子。

大黄蚬子正当季,肥美鲜甜。

一盘尝尽大连海鲜,集合了当地特色的几款海鲜。

葱爆海参,大连当地的做法,口感Q弹。

初级吃马粪海胆,高级吃紫胆;这张图分得出哪个是马粪海胆哪个是紫胆吗?

热炝的小幼蚌和大赤贝

虾头酱,用渤海湾的虾头里的虾黄熬制的酱,配上馒头,这得需要多少虾头啊~

品海楼的老板李总是一位要求非常高的人,在对自己家产品的出品严格把关,我5月底去的时候得知他们未来2个月的预订也都基本订满了。在这个产品为王的时代,只有自身实力够扎实才能立足当下。

大连还有许多值得推荐的美味和好食材,下次给大家继续分享


捕味者
你需要一个懂得捕捉味道的好猎手。
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