步入三伏天，俗话说“夏至三庚便数伏”，意思就是说，夏至日开始数起，数到第三个“庚日”就进入初伏了，也意味着一年之中高温、暑湿之气走到了抛物线的顶端，这时防暑降温也应该提上日常。
之前公众号发过预告，之后会陆续发布一些关于各式瓜类的菜品跟大家分享，准备出个“吃瓜群众”合集，里面会介绍各种瓜类在家的简单做法。
如今正是吃瓜的好时节。瓜类一般都是清热利湿的，可以在炎炎夏日帮助人体补充水分，清热防暑，因此又有“夏天常吃瓜，中药不用抓”的说法。
而说到夏天吃瓜，就不得不提有“夏季第一瓜”之称的冬瓜。
今天我们就做一道六月黄烧冬瓜吧。
准备六月黄和冬瓜以及姜粒、蒜粒、青蒜丁；
六月黄一开二后在开口处拍粉备用，冬瓜切大块；
热锅冷油，下入菜油和一点猪油将六月黄的底部煎一下，放入姜粒、蒜粒一起煸香，加入黄酒；
把切好的冬瓜放入，加水烧开后中小火烧12分钟后撒上青蒜出锅即可。
很容易在家就能制作得美味，在这炎炎夏日也不能亏待了自己的肚子哦。
