第一种：盐和白醋解冻法
准备一个容器加入适量的清水，少许白醋和一勺食盐，再把猪肉放进去浸泡三分钟。
因为白醋中含有大量的醋酸，能够降低水的冰点，从而达到加速解冻的目的，还能去腥。食盐可以杀菌消毒，两者双管齐下，效果极佳。
第二种：柠檬生姜解冻法
同样准备一个容器加入清水，几片柠檬和生姜片，接着把冷冻猪肉放进去浸泡五分钟。
这种方法是我个人比较喜欢的，这样解冻出来的肉，口感吃起来更加鲜嫩，而且一点都不柴。
这就是两种不同解冻法，看一下成品如何？用手捏一捏，明显松软了。刚刚给大家分享的两种快速解冻方法，你更喜欢哪一种呢？
接下来分享一道经典美食——白切五花肉
先把猪肉清洗干净放入锅里，加两片姜片和足够的清水，扣盖开大火煮熟。
接下来调个酱汁，准备一个蒜和一小块沙姜剁碎，香菜末放入小碗中。
然后加入适量生抽和几滴芝麻香油搅拌均匀，这个万能酱汁就完成了。
五花肉煮熟捞出稍微凉一会，再切成片摆入盘中。
白切五花肉是好吃又简单的一道菜，蘸上蘸汁一口咬下去，真的是满嘴留香。
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