老潍坊人的一天，往往是从一碗香油冲鸡蛋和一个热腾腾的花椒肉火烧开始的。清晨的阳光透过窗户洒进屋内，空气中弥漫着淡淡的芝麻香与肉香，陪伴了一代又一代潍坊人的成长。
崔瑞福作为崔字牌小磨香油第二十代传承人及瑞福油脂股份有限公司的董事长，深知每滴香油背后的故事。一碗热腾腾的香油冲鸡蛋，金黄细腻的蛋花在芝麻油的作用下更添美味。
“一年之计在于春，一天之计在于晨，吃早餐非常重要，早餐吃好了一天很舒服。”这句话崔瑞福经常挂在嘴边，这不仅是他对健康生活方式的理解，也寄托了他对每一位崔字顾客的美好祝愿。
提到花椒肉火烧，则不能不说到郑建恩。他是潍县凉菜非物质文化遗产传承人，同时也是潍坊明宗餐饮文化传播有限公司的创始人。郑建恩制作的花椒肉火烧选材极为讲究，只选用猪前肘和五花肉，并通过精心调制的花椒水加以浸泡，再配以海米、木耳以及鸡蛋糕等辅料。
每一个出炉的花椒肉火烧都是皮脆馅嫩、味道鲜美。“花椒肉火烧加上这个香油冲鸡蛋，是最标准的美味早餐。”郑建恩是对潍坊人“早餐公式”的坚定拥护者。
今天，我们特意起早来到“明宗花椒肉火烧”，享受这份地道的潍坊“早餐公式”。坐定后不久，服务员就端上了我们的早点：一碗香味扑鼻的香油冲鸡蛋、一个个外焦里嫩的肉火烧。这一刻，每日的起早贪黑都变得值得了。无论是忙碌奔波还是闲适悠然，只要心中有期待，生活处处皆可寻找到属于自己的幸福滋味。
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