黑芝麻被誉为“仙家食品”，富含蛋白质、维生素E、钙、铁等多种营养成分，对养发乌发、滋润皮肤、补血强身有着不可小觑的功效。
今天，我们带来3款以黑芝麻为主角的甜品——芝麻糊炖奶、黑芝麻糕、黑芝麻糖，不仅能满足味蕾，还能滋养身心，在享受美食的同时，收获满满的健康，不论是丝滑的芝麻糊炖奶还是软糯的黑芝麻糕，亦或是一块小小的黑芝麻糖，都是对身体的一份温柔呵护，以食养心，享受这份来自大自然的礼物。
食材清单
糯米、小米、莲子、熟黑芝麻
黑芝麻酱、红枣、冰糖
牛奶、炼乳、白糖、蛋清
制作方法
1.将糯米、小米、莲子、熟黑芝麻、黑芝麻酱、去核红枣肉与适量冰糖混合，使用破壁机打成细腻的糊状，充分释放食材的营养与香气。
2. 另取一碗，加入牛奶、白砂糖、炼乳与打散的蛋清，搅拌均匀后过筛，以求口感顺滑。
3. 将打好的黑芝麻糊倒入碗中冷却，随后缓缓倒入调好的牛奶液，用保鲜膜封好，上锅蒸制15分钟。趁热或放凉食用，皆是细腻丝滑，香浓四溢。
食材清单
熟黑芝麻80克、牛奶200克
白糖30克、玉米淀粉40克
糯米粉60克
制作方法
1. 混合：将黑芝麻、白糖、牛奶与黑芝麻酱一同搅打至顺滑，随后加入玉米淀粉和糯米粉，搅拌至无颗粒，保证糕体的细腻。
2. 蒸制：模具内铺好油纸，倒入混合好的面糊，平整表面，上锅蒸制25分钟。
3. 切：冷却后，轻轻切块，一块块软糯香甜、麻香醇正的黑芝麻糕便完成了，是下午茶或健康零食的上佳选择。
糖麻茄子 麻汁茄子 麻汁冻粉 麻汁豆角
崔 字 牌 系 列 |
