在潍坊，每当中秋佳节来临，街头巷尾便弥漫着一种独特的香气，那便是月饼的味道。
潍坊信昌糕点第四代传人朱媛媛从小就是闻着月饼的味道长大的，从小父母就告诉她，为什么我们家的月饼好吃，是因为选材料要真材实料，要用心的去对待制作的每一个月饼，才能做出真正的好味道。
制作重油月饼是一门传统手艺，每道工序都饱含匠人的心血与智慧。从选材、和面、制馅到包饼、烘烤，每个环节都严格把关。
饼皮经过精心制作，层层叠叠，酥脆无比。其馅料是传统的五仁馅，汇聚了颗粒饱满的黑白芝麻仁、葵花仁、核桃仁等，再加上青红丝的点缀，最后倒入小磨香油融合，从而香气四溢，使得整个馅料甜而不腻，口感丰富多样。
在烘烤过程中，月饼在高温作用下逐渐变得金黄酥脆，油脂渗出，散发出诱人的香气，让人回味无穷。
对于潍坊人来说，重油月饼不仅仅是一种美食，更是中秋团圆的象征。一家人围坐在一起，品尝着美味的月饼，分享着生活的点滴，其乐融融。而对于那些漂泊在外的游子，信昌重油月饼是一份浓浓的乡愁，是对家乡和亲人深深的思念。
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