这早餐爱死了!香软柔韧,5分钟学会。

美食   美食   2024-10-29 17:01   福建  





凉凉的天气愈是想要吃得热乎、满足一些

早餐当然也不例外

其中的两大元素-“简单”、“快手”

对于爱赖床星人来说更是缺一不


今天的#番茄新煮意#第⑤期

这就跟你们分享一道超好做的元气早餐(╹ڡ╹ )

简单几样食材也能做出香炸天的漂亮饭
备料方便不说,甚至可以提前至前一晚

次日一早不用10分钟就能美美吃上~






烹炒过的甜椒和洋葱焦香中透着清甜

2勺番茄红烩牛肉酱注入灵魂

在酸香浓郁的茄汁糅合下更加饱满立体

铺入烤得恰到好处的恰巴塔

柔韧中带着微微脆感

切开一个流心顺势咬下

软滑、脆嫩、香韧,口感层层递进

还有粒粒饱满的牛肉带来咀嚼惊喜✨



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轻松get好吃又快手的早餐

秘诀是No.89 番茄红烩牛肉酱

一道需要几小时慢炖而成料理烩成一瓶酱

正好成全了没有太多时间慢慢炖煮的你


高达25%添加量的澳洲谷饲牛霖肉

看得见的大块牛肉粒,入口肉香多汁

加上番茄、西芹、洋葱与红葡萄酒一同炖煮

口感更加醇厚浓郁,比单一番茄味更迷人


在与时间争速的料理中

它可以说是“战绩”满满

抹面包、烩煮意面米饭、创意料理都很好搭👇




详细的食谱过程与更多灵感吃法

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流心蛋番茄牛肉恰巴塔

准备时间:15分钟

烹饪时间:10分钟
参考热量:627kcal/2人份



食材(2个量)

红黄甜椒 180g / 恰巴塔 110g / 可生食鸡蛋 2颗 / 洋葱 60g / VEpiaopiao No.89 番茄红绘牛肉酱 50g / VEpiaopiao 特级初榨橄榄油 5g


装饰:

VEpiaopiao 欧芹碎 适量 / 帕玛森干酪 适量



步骤

1.【食材准备】洋葱切碎、甜椒切丝备用,恰巴塔表面喷少许水,放入预热好的烤箱180°C,复烤5分钟备用;


2.【制作番茄牛肉流心蛋】热锅后淋入VEpiaopiao特级初榨橄榄油,下入洋葱翻炒出香气,加入甜椒丝小火炒软,加入VEpiaopiao No.89 番茄红绘牛肉酱翻炒均匀,打入鸡蛋,中小火煮至蛋白凝固后对半切开;


3.【组装享用】取出恰巴塔对半切开,铺入番茄牛肉流心蛋,撒上VEpiaopiao欧芹碎、刨入帕马森干酪,enjoy~




Time reveals, so does your taste.






这样好吃又易做的漂亮饭

可不比被窝更值得眷恋🥰🥰


考虑到有些朋友不大适应流心口感

还可以额外添少

盖上锅盖边观察边烘上一会

期间调杯咖啡或是直接搭牛奶都很好落胃~




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本期食谱用到了VEpiaopiao No.89 番茄红烩牛肉酱

将一道需要用几个小时慢炖而成料理烩成一瓶酱,正好成全了没有太多时间慢慢炖煮的你。

选用澳洲谷饲牛霖肉,高达25%添加量,看得见的大块牛肉,入口肉香多汁,加之番茄、西芹、洋葱、辣椒和红葡萄酒一同炖煮,口感更加醇厚浓郁。

没有时间烹饪时,只需要用上它,就能快速还原出餐厅大厨手中的红烩意面、红烩牛肉饭。


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编辑:其余| 美食:JJ

图片:潘潘 | 视频:菇

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*营养资讯来源:《中国食物成分表》标准版(第六版,杨月欣主编)、中国营养学会网站、美国农业部官方网站等权威来源。






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