如果把鸡身上的肉拿出来做个大对比，会发现有不少部位都很不错：鸡爪弹嫩、鸡翅口感鲜美、鸡腿肉多且嫩、鸡心铁含量比瘦牛肉都高、鸡胗是涮烤界的一把手……
但要论综合实力（营养成分），最值得吃的当属鸡胸肉——低脂高蛋白，热量也不高。
不过很多人对它并不青睐，觉得它「嫩度」不行、「做好吃」太难，很容易变成又老又柴还没啥滋味。
那只能放着这块肉不吃了吗？当然不——
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健身运动、减脂减重需要补充蛋白质，吃鸡胸肉可以说是很有性价比的选择。
更重要的是它低脂高蛋白、热量还不高，直接放弃这块好肉不吃真是太可惜啦！希望今天这份鸡胸肉料理专题食谱能够帮助你搞定“难搞”的鸡胸肉！
关于的鸡胸肉，大家还有什么烹饪的好方法？欢迎在评论区和我们分享哦！
编辑：十二 | 图片：VEpiaopiao
*营养资讯来源：《营养与食品卫生学》（第8版，孙长颢主编）、《中国食物成分表》标准版（第6版，杨月欣主编）、中国营养学会网站、美国农业部官方网站等权威来源。
