随便做的，结果成为了全场最佳！
美食
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2024-09-30 17:02
福建
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叮~十一国庆长假即将到账！
美好的假期，除了玩乐休息
吃吃喝喝自然也是不可辜负![]()
今天就来分享一道非常实用的香喷喷小食
做法简单快手，食材菜市场超市都有
而且少油少盐，只要你码下
无论是假期家庭聚餐，还是邀请朋友做客
作为点缀餐桌的配菜、或是下午茶的零嘴
妥妥的~
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洋葱与芥末的组合个性鲜明
小小的刺激感正是美味的记忆点
一说起嘴巴就会自动回味起这个味道🥰
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呛辣而霸道的芥末拼配三种不同状态的洋葱
拥有多重的香气与口感
选择成分更干净的蛋黄酱作为平衡
入口先是一种属于洋葱的清香直抵舌尖
而后是芥末锐利的呛辣扑向鼻腔，清爽又解腻
柔滑的蛋黄酱风味贯穿始终
既弱化呛辣感，又补足了圆润口感
搭配各类煎炸小食、沙拉、三明治都好吃~👇
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准备时间：5分钟
烹饪时间：15分钟
参考热量：362kcal
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虾仁 12只160g / 馄饨皮 12片60g / 豌豆仁 25g / 优雅生菜 20g / VEpiaopiao No.110 洋葱芥末蛋黄酱 30g / VEpiaopiao 特级初榨橄榄油 3g / VEpiaopiao 咔嚓咔嚓黑胡椒海盐混合调料 适量 / 柠檬角 3瓣
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1.【腌制虾仁】虾仁用厨房纸吸干水分，研磨适量VEpiaopiao咔嚓咔嚓黑胡椒海盐混合调料，翻拌均匀后腌制5分钟；
2. 【煎虾仁】平底锅倒入2g VEpiaopiao特级初榨橄榄油，烧热后放入虾仁，煎至熟透后盛出备用；3.【烤馄饨皮】小号的12连蛋糕模具中，先喷入少量VEpiaopiao特级初榨橄榄油，在每个模具中各放入1片馄饨皮，整理成挞状，再喷入少量VEpiaopiao特级初榨橄榄油，放入预热好180℃的烤箱中，烤制6分钟；![]()
4.【准备配菜】优雅生菜洗净甩干水分后撕小瓣，豌豆仁倒入开水中焯熟捞出；5.【摆盘享用】每个馄饨挞中依次放入优雅生菜-虾仁-豌豆仁，淋入VEpiaopiao No.110 洋葱芥末蛋黄酱，和柠檬角一起摆盘享用。![]()
Time reveals, so does your taste.![]()
做完后大人小孩抢着吃![]()
足以让人味蕾一振，回味无限![]()
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本期食谱用到了VEpiaopiao No.110 洋葱芥末蛋黄酱。
呛辣而霸道的芥末油拼配3种不同状态的洋葱，带来多重的香气与口感，让人一口一口停不下来！在细腻柔滑的蛋黄酱平衡之下，酥脆锐利的口感入口转而柔滑，呛辣感扑鼻，清爽又解腻。终端生产时不主动添加色素、防腐剂等，体验美味，轻食无负担。更多好吃食谱👈戳蓝字跳转~
编辑 / 美食：十二 | 图片：潘潘
*本账号为VEpiaopiao品牌官方账号发布的内容可能具有一定广告属性，特此声明。*营养资讯来源：《中国食物成分表》标准版（第六版，杨月欣主编）、中国营养学会网站、美国农业部官方网站等权威来源。
