同是下饭神器,吃过它就很难看上别的了。

美食   美食   2024-11-06 17:02   福建  





最近不少人在后台问:
有没有好吃又快手的下饭菜‍‍?
办公室不少阿酱都提名它:红三剁

不光可以早餐配粥、午餐佐饭
它还可以——做面条浇头☑️ 夹馒头☑️
简简单单,就能吃出了满足的感觉





虽然是一道云南菜
食材常见得很(每个菜市场都能随便买到)
就三四样,而且难度系数基本为 0

番茄、青椒、红椒分别剁好了
跟猪肉末一起翻翻炒炒
调个味撒上葱花就能出锅
猪肉末浸透了茄汁的酸甜
加上青、红椒,吃起来又香又清爽
还微带汤汁,配饭能多吃两碗!




红三剁虽然要烧得好吃很简单
但有瓶万用美味的调料自然能大加分!

比如今天分享的这道食谱
在烹饪过程中就仅只用了挚诚蚝油
就已经味道很足很好吃

挚诚蚝油在受热后,咸鲜全部被吸收
浸入肉末、番茄、青红椒的每一丝肌理
香味和鲜味彻底爆发
吃过的小伙伴都不敢相信调味只用了它 👇




点击图片,即刻拥有👆

拥有≥70%的蚝汁占比

完全不添加任何增鲜剂、防腐剂、甜味剂等等

(比一下就知道到底有多优秀!)

无论是什么菜肴,来上一勺挚诚蚝油

美味即刻升级,鲜甜度直接拉满~


详细的食谱过程与更多灵感吃法

后台回复“蚝油”即可获取👇





红三剁

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟
参考热量:606kcal/2-3人份



食材(2个量)

猪肉末(肥瘦比2:8) 240g / 番茄 200g / 大红椒 90g / 青线椒 60g / 大蒜 50g / 葱花 20g / 花雕酒 20mL / VEpiaopiao 挚诚蚝油 20g / VEpiaopiao 有机酱油 10g / VEpiaopiao 白胡椒粉 适量



步骤

1.【腌制肉末】猪肉末加入VEpiaopiao有机酱油VEpiaopiao白胡椒粉、花雕酒腌制15分钟;


2.【准备配菜】大红椒、青椒、番茄、大蒜,分别切碎;


3.【炒肉末】平底锅烧热放入猪肉末大火炒出水气,油脂清澈后下入蒜末煸香;


4.【翻炒装盘】加入番茄碎,炒出汁水,继续加入VEpiaopiao挚诚蚝油、青线椒和红辣椒碎,中火翻炒2分钟入味,最后撒上葱花出锅装盘,搭配米饭或作为面条浇头一起享用,超级赞!




Time reveals, so does your taste.






起锅,kuai一勺拌入热气腾腾的藜麦饭中

一起送入口中

在咀嚼中感受番茄的酸甜、饱满的肉感、青椒红椒的辣意

以及蚝油带来的鲜甜

惊喜连连,满足感瞬间拉满💃~


#番茄新煮意 专题即将接近尾声

希望今天这道好吃下饭的红三剁

能让你与繁忙的星期三和解





「广告」


即刻拥有点击购买

本期食谱用到了VEpiaopiao 挚诚蚝油

选用产自厦门岛同安湾3000亩生态生蚝养殖海域的野生珠蚝,蚝汁占比≥70%,相当于一瓶挚诚蚝油约由180头生蚝熬制而成

鲜味很够,无需味精来凑。没有科技与狠活,配方干净,蚝汁浓度高,无需任何增鲜剂
终端生产时不主动添加味精、增鲜剂、人工焦糖色、防腐剂、甜味剂*,体验美味也减负身心

白灼蔬菜类、肉类、海鲜等家常菜点睛调味,可替代日常酱油、盐用量,腌炒煲煮,有蚝油都好办。

更多美食指南👈戳蓝字跳转~







编辑:十二 | 美食:JJ

图片:潘潘 | 视频:陈相良

*本账号为VEpiaopiao品牌官方账号发布的内容可能具有一定广告属性,特此声明。
*营养资讯来源:《中国食物成分表》标准版(第六版,杨月欣主编)、中国营养学会网站、美国农业部官方网站等权威来源。






VEpiaopiao
1500+道轻食食谱,200+烹饪妙招\x26amp;健康饮食干货,点击关注获取 👇
 最新文章