消费降级后,我把奶茶换成了它!一煮水灵清甜,润透肺腑~

美食   美食   2024-09-23 17:01   福建  






想要在周末和工作日之间实现无痛切换

少不了一些“情绪稳定剂”的助力

咖啡、奶茶就这样成为多数人的不二之选

然而在入秋进程中,伴随着一些需求的微妙转变

如果能更健康些、再轻盈点

还能顺道抚平秋燥就更好不过了


在分享了🔍24道糖水铺单品

阿酱决定再为大家续上一碗“奶茶替身小糖水”

就是今天的这道桂花龙眼马蹄爽~






在广东糖水占有一席之地的马蹄爽
特别配搭上龙眼、小甜梨桂花酱
兼具秋天气质的一汪小甜水

入口润滑的汤水涌满口腔之际
清柔的桂花也在舌尖荡漾开来
细嚼有马蹄的清脆,口感跳越丰富
刚剥下的龙眼水灵灵地点缀其中
时不时给你送上一记脆弹多汁的奖励
整体克制而清澈的甜度
让人乖乖卸下对糖的防备
放心地快朵颐~


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频繁助阵甜品食谱的No.58 小甜梨桂花酱

一瓶融合约4000广西金桂,花香清雅无矫饰

拼配济州岛黄金柚子&苏北雪梨

口清澈甘甜不腻,柔和有层次

用植物提取的0卡糖来代替白砂糖
吃一次热量仅约7大卡(以20g计)

除了本期食谱,它还适合用来做👇




糖水、甜点、饮品、吐司.....

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桂花龙眼马蹄爽


准备时间:15分钟

烹饪时间:15分钟

参考热量:552kcal/4人份


食材(4人份)


去皮马蹄 200g / 龙眼 200g / 黄冰糖 30g / VEpiaopiao No.58 小甜梨桂花酱 20g / 椰浆 10mL

| 马蹄浆

饮用水 50mL / 马蹄粉 25g

| 装饰

桂花干 适量



步骤

1.【食材准备】龙眼去皮去核,马蹄切碎,马蹄粉和饮用水混合均匀成马蹄浆备用;


2.【煮马蹄】1L饮用水(食材外)和黄冰糖倒入锅中,烧开后倒入马蹄碎,中小火煮5分钟,中途撇去浮起的气泡;

3.【煮开冷藏】关火,一边搅拌一边缓慢倒入马蹄浆,再次煮开后装碗冷藏;


4.【装盘享用】碗里倒入马蹄爽,放入龙眼,加入椰浆、VEpiaopiao No.58 小甜梨桂花酱,点缀桂花干,enjoy~




Time reveals, so does your taste.





甜而不腻的水润清透感
仿佛将整个秋日的干燥都冲走
只余下一点温润的回甘
希望这样水盈盈的一汪甜水
也能让你的工作日带点甜~





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本本期食谱用到了VEpiaopiao No.58 小甜梨桂花酱

小小一瓶融入
约4000朵桂花,以及来自济州岛的黄金柚和苏北的雪梨。0卡糖、0脂肪、0白砂糖,更少热量,更轻负担!

金黄剔透的酱体,尝一口清甜绵长。直接冲水、泡茶就是一杯简单却香气悠悠的diy饮品,也可以用来涂抹吐司、华夫饼,或者是制作各种甜汤和小甜点,只需一勺,锦上添花~


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编辑:其余|美食:JJ

视频:陈相良 | 图片:潘潘


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*营养资讯来源:《中国食物成分表》标准版(第六版,杨月欣主编)、中国营养学会网站、美国农业部官方网站等权威来源。






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