日历翻页至秋分,秋天也就过了大半。南方沿海地区的燥热依旧不减,只好在盘子里找寻秋味。
攒足汁水的秋月梨、限时返场的猕猴桃、大量上市的蜜柚、木瓜......裹挟着诱人的滋味轮番上阵。清润的、酸甜的、脆爽的,逐一攻破味蕾阈值!
值得一提的是,这些水果似乎天然为抚平秋燥而生,多数兼具了高水分的特点。好吃也许是它们最不起眼的优点,营养方面也十分友好、给力。
接上篇的9月好吃蔬菜👉9月最值得吃的「蔬菜&粗粮清单」,内含自律期优质主食替代。今天继续跟阿酱一起瞅瞅9月都有哪些好吃水果🥝吧~
📅正好吃的时令美味更新不停,包括知名产地、营养信息、食用指南等在内的一手讯息,点个关注就不会错过啦👆
* 阅读指南:以下标注的每日推荐食量指的是只吃某种水果的建议量;
* 特别说明:由于多数产物具有月份跨度性,以及品种、产地、气候等不同因素,赏味时间也有所差别。所以即使在不同月份,也会看到一些熟悉的面孔。
秋月梨
美味笔记:
此外,它还富含膳食纤维、酚类物质,还有不少的山梨糖醇,除了补水、滋润,也是个通便小能手,不过尚未有研究说明梨中有特殊的止咳成分。
每天吃多少:1个
甜梨与桂花碰撞的秋日奇遇👉No.58 小甜梨桂花酱,广西金桂搭配苏北雪梨、济州岛黄金柚,一抹清新桂花香,甜柔有层次。
红肉蜜柚
美味笔记:
热量低,仅有香蕉(93kcal/100g)的一半不到,含糖也低,大约在4~7%之间。丰富的维生素C含量,与柠檬基本持平,并且钾多钠少,很适合外食补充。
红肉柚子果肉含有比较丰富的番茄红素和β-胡萝卜素,在营养价值上略胜白肉柚子一筹。
每天吃多少:3~5瓣
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徐香猕猴桃
美味笔记:
猕猴桃又名奇异果,其实是中国土生土长的水果。热量不是很高,还是水果界的VC佼佼者,冷藏放置能保留更多VC。
维生素C和膳食纤维分别是橙子的2、4倍左右,在水果中属于中上水平,同时还是低GI(血糖生成指数)食物。食用不仅可以帮助“嗯嗯”,更有研究提出对改善情绪有帮助。
每天吃多少:1~2个
奇异莓
美味笔记:
奇异莓也叫软枣猕猴桃、迷你奇异果,表面无绒毛,不用剥皮一口一个。
别看个头比猕猴桃小,营养素却比它丰富不少。不仅黄酮、钾、铁、锌、钙等含量远高于它,而且果味更浓、糖度更高,维生素C含量也更丰富,吃一盒125g的奇异莓,就能获得一天所需的维生素C。
每天吃多少:10颗左右
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火晶柿
美味笔记:
火晶柿子不仅香甜,并且晶莹透亮、少丝无核。热量在水果中算是中等偏上,类胡萝卜素含量不错,不过丰富的维生素C才是它最大的营养优势,VC含量高过柠檬,与橙子相当。
脱涩后的柿子鞣酸含量低,可以跟高蛋白食物同吃,肠胃健康的朋友也能空腹吃,不过食用时要注意控制量。
每天吃多少:2个
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香妃海棠果
美味笔记:
海棠果别名揪子,酷似小苹果,其实是海棠树的果实。而该品种由海棠果和苹果杂交培育而来,集二者风味于一体,酸甜脆爽。
与苹果相比,热量略高一些,但丰富的维生素C、钾元素含量远超苹果,能很好地补充水分。
每天吃多少:5~8颗
人参果
美味笔记:
学名香瓜茄,秋天里的“果汁炸弹”,含水量高,妥妥一枚润燥好手,膳食纤维也很丰富。口感软嫩,清甜多汁,透着诱人的蜜瓜香和奶香。食用前用勺子刮一刮,就能轻松撕开。
每天吃多少:2~3个
木瓜
美味笔记:
兼具瓜类“低热量、高水分”特点,还是低GI(血糖生成指数)低GL(血糖负荷)食物。钾含量一般,但胡萝卜素、维生素C突出。虽然木瓜没有传言中的丰胸功效,但也很值得一吃。
每天吃多少:1/3~1/2个
持续关注#好吃日历栏目的朋友应该也发现了,8、9月均有苹果、梨及其变种频繁露面。
没想到平日里对“果张力”不高的它们提不起丁点兴趣,到了特定时间,却又会莫名重燃起馋意饱尝一顿。
也许,这就是时令的神奇魅力吧~
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*营养资讯来源:《营养与食品卫生学》(第8版,孙长颢主编)、《中国食物成分表》标准版(第6版,杨月欣主编)、中国营养学会网站、美国农业部官方网站等权威来源。