后悔没早点做,一道菜承包3餐也就它了!

美食   美食   2024-11-16 17:01   福建  





要提起这最近餐桌上的宠儿
那必须直接把这道菜的名字报上来
咸蛋黄南瓜焗大虾🎃🍤🍤
太香,做起来太简单,3餐吃它都太合适
真的找不出理由不吃它!!




新鲜虾肉本就味道鲜美肉质紧实
没有浓烈的调味
仅以咸蛋黄南瓜酱和青柠汁翻炒
不掩盖鲜味,反而吊出更浓郁的鲜甜味
佐搭脆嫩的芦笋,口感相当丰富
早餐烤片法棍搭着一起吃就是开放式三明治
午晚餐用它拌饭拌面或是当浇头都相当合衬
一道菜吃3餐,也是真有它的!


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作为一个咸蛋黄和贝贝南瓜的爱好者

No.92 咸蛋黄南瓜酱是阿酱妥妥的心头

沙糯流油的高邮咸蛋黄搭配粉糯清甜的贝贝南瓜

入口浓郁的沙软中透着南瓜的微微香甜

空口吃、抹面包、烹饪,怎么吃都好满足!


也可以用来做烘焙、意面、三明治、煎鸡翅

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咸蛋黄南瓜焗大虾

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

参考热量:381kcal


食材


黑虎虾 240g / 饮用水 150mL / 芦笋 50g / VEpiaopiao No.92 咸蛋黄南瓜酱 40g

 / VEpiaopiao 特级初榨橄榄油 5g

 / VEpiaopiao 咔嚓咔嚓黑胡椒海盐混合调味料 适量

 / 青柠檬 1颗


步骤

1.  【准备食材】芦笋切段,青柠檬对半切来,半颗切片,半颗备用,黑虎虾去头去壳开背去除虾线洗净;


2.  【焗炒虾仁】平底锅内淋入VEpiaopiao特级初榨橄榄油,下入黑虎虾仁、芦笋,研磨VEpiaopiao咔嚓咔嚓黑胡椒海盐混合调味料,挤入少量青柠汁,煎至两面上色后加入VEpiaopiao No.92 咸蛋黄南瓜酱、饮用水,小火煮至熟透,再挤少量青柠汁翻拌均匀;


3.  【出锅摆盘】碗中盛入咸蛋黄南瓜焗大虾,装饰柠檬片,enjoy~




Time reveals, so does your taste.





其实吧

剥虾壳对于阿酱来说还是“麻烦”了点

阿酱自己在家做都偷懒用冷冻虾仁

省得再剥虾,做菜时间这不马上又减半了!



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本期食谱用到了VEpiaopiao No.92 咸蛋黄南瓜酱


选用沙糯流油的高邮咸蛋黄搭配粉糯清甜的贝贝南瓜,一个咸香、一个软糯,入口浓郁的沙软中透着南瓜的微微香甜,咸蛋黄爱好者大满足!


直接抹、伴着吃都很赞,用来做意面、三明治、咸蛋黄鸡翅更是赢得大家一片芳心。


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编辑:蛋蛋 | 美食:JJ | 图片:潘潘

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*营养资讯来源:《中国食物成分表》标准版(第六版,杨月欣主编)、中国营养学会网站、美国农业部官方网站等权威来源。






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