辛苦啦,今天给你加个超嫩超香的大鸡腿。

美食   美食   2024-10-09 17:03   福建  





十一过后,天气冷起来了,下厨欲望也逐渐升温
加上公司附近的餐厅实在是吃的有点腻味了
而外卖的卫生问题又频频上热搜
阿酱的解决方案是:自己动手做便当😎

但毕竟多外食、少下厨房的夏天刚过
又经过了“饭来张口”的一周假期
难免有点不适应,那就从简单的开始
分享给节后忙于工作、想偷懒又想吃好的大家👇




今天这道,可能是鸡腿最简单好吃的做法:

鸡腿简单调个味

直接用空气炸锅一烤,完成

整个过程简单、不费时间、一键解决





它的重点,是烤前抹的蒜香黄油酱🧈
浓郁的蒜香配上安佳动物黄油的奶香
紧紧裹住整个鸡腿,形成焦香的外皮
随着温度攀升,又把肉汁锁入其中
吃起来味道饱满、不油腻,肉质滑嫩、紧致


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空气炸锅是阿酱做饭的省心大法
除了鸡腿外,所有蔬菜也是根据煮熟的时间长短
按顺序扔进空气炸锅
最后全都一锅出,实在方便




由于蔬菜仅用了橄榄油和黑胡椒海盐稍微调味
为了让吃起来的更好吃
还特意搭配了灵魂酱汁——巴蜀小辣凉拌汁🌶️
它是由10多种食材香料精确配比
再配上剁辣椒的辣和味曲汁的鲜组合而成的
口感丰富又多重,鲜香爽辣开胃

相较一般辣椒酱汁,这瓶的热量、脂肪都低很多
仅0.7%低脂,吃这一餐才10大卡
减脂减重的姐妹们请放心冲🥳
平时用来蘸水煮菜、配沙拉,好吃程度直线上升~


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烤鸡腿时蔬便当

准备时间:15分钟

烹饪时间:25分钟
参考热量:485kcal



食材


| 烤鸡腿时蔬便当
鸡腿  1个150g / 贝贝南瓜 100g / 青椒 80g / 玉米 60g / 芦笋 45g / 胡萝卜 30g / VEpiaopiao No.55 蒜香黄油酱 25g / VEpiaopiao No.65 巴蜀小辣凉拌汁 20g / VEpiaopiao特级初榨橄榄油  3g / VEpiaopiao 咔嚓咔嚓黑胡椒海盐研磨调料 适量

| 饮品
VEpiaopiao 八月桂客 1包

| 水果
晴王葡萄 100g



步骤

1.【准备配菜】贝贝南瓜、青椒、玉米切块,胡萝卜用模具刻出花朵的形状,芦笋切段备用;

2.【烤蒜香黄油鸡腿】用厨房纸巾吸干鸡腿表面的水分,用刀在两面各切2刀,刷上VEpiaopiao No.55 蒜香黄油酱,研磨适量VEpiaopiao咔嚓咔嚓黑胡椒海盐研磨调料,放入空气炸锅,180°C烤15分钟;


3.【烤南瓜、玉米】继续在空气炸锅中放入贝贝南瓜和玉米,倒入1g VEpiaopiao特级初榨橄榄油翻拌均匀,180°C烤制10分钟;


4.【烤其他蔬菜】然后放入剩余的芦笋、青椒、胡萝卜放入空气炸锅中,倒入剩余的VEpiaopiao特级初榨橄榄油翻拌均匀,研磨适量VEpiaopiao咔嚓咔嚓黑胡椒海盐研磨调料,180°C继续烤制5分钟即可装入便当盒;


5.【享用】享用时搭配VEpiaopiao No.65 巴蜀小辣凉拌汁,以及VEpiaopiao八月桂客茶晴王葡萄



Time reveals, so does your taste.






这道食谱
可以说是懒人减脂料理里的优秀进化形态了
简单、热量可控、多蔬果、少主食
不仅适合当上班时午餐的便当
也适合作为在家犯懒的简单正餐

如果你是正在体重管理、并很少运动的女孩子
直接按食谱量,吃完刚刚好
如果你是男生或没有减脂需求
建议多加一份主食更饱腹~☺️



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本期食谱用到了VEpiaopiao No.55 蒜香黄油酱和No.65 巴蜀小辣凉拌汁


VEpiaopiao No.55 蒜香黄油酱:在已经足够美味的安佳黄油基础上,特别融入令人着迷的浓郁蒜香风味,美味、香气成倍提升。除了是面包、吐司的好搭档,用来腌制肉类也能带来绝佳风味,推荐你一试!


No.65 巴蜀小辣凉拌汁:撇去市场上辣椒调味酱料的重油重盐,把传统巴蜀风味调和得相对轻盈,仅0.7%低脂。既有味蕾的惊喜刺激,又让身体舒适妥帖,不负担过重。


终端生产时不主动添加色素、防腐剂等,体验美味,轻食无负担。

更多好吃食谱,戳蓝字跳转 👇 ~

【No.55/56 蒜香/葱香黄油酱】食谱合辑

【No.65 巴蜀小辣凉拌汁】食谱合辑









编辑 / 美食:十二 图片:潘潘


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*营养资讯来源:《中国食物成分表》标准版(第六版,杨月欣主编)、中国营养学会网站、美国农业部官方网站等权威来源。






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