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美食   2024-10-14 17:02   福建  





继“松弛感”之后,“慢”生活正在成为主流。


它是一种花大时间做小事的从容态度,由内及外,积极为生活减速,从而达到一种很自然很舒服的状态。


一个人如何拥抱慢生活的快乐?也许可以从分出更多时间,走进厨房,关注午餐、晚餐、每一餐开始。







这个秋冬,VEpiaopiaoMomos Talk莫语 精心设计了一个“局”。


3 款餐厨好物,与 5 款温暖系味道,共同搭建出了这份一个人独享的“秋冬微醺漂亮饭”指南:


一碗色泽油亮的满分碳水

一份生机满溢的轻盈料理

一杯落日之后的暖甜微醺





用心烹调的餐食和精心设计的器物,是每天餐桌上的惊喜与温度。接下来,请慢慢享用,这一刻的静谧与美好:)




Momos Talk莫语,成立于2015年,一直以“实用、质感、简约、感受”为核心来创造产品,希望使用者通过产品感受到美好日常生活带来的愉悦。让家居产品和生活连接,让人和空间、人和人的记忆连接、产生共鸣和记忆。



01.
一碗色泽油亮的满分碳水
番茄红烩牛肉鹰嘴豆烩饭


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作为这一餐的重磅料理,主食做法简单,但需稍微花点耐心。


将西班牙圆短米翻炒至金黄,再加入优质碳水鹰嘴豆和脆嫩的菠菜苗作为搭配,为这份主食带来更多蛋白质和更丰富口感。





选用No.89 番茄红绘牛肉酱一同烩煮。


它自带澳洲进口谷饲牛霖肉与番茄、红酒个性鲜明的食材,既降低了烹调难度,又给足确定的好味道,为整份料理增添饱满、酸香、满足的风味和口感,让吃饭成为享受。





烹饪完成之后,盛入手绘黑线色釉、器形流畅独特的精致铃铛瓷碗鲜亮油润的烩饭与流畅的温润奶白的器皿相交辉映。


最后轻刨入帕马森芝士作为点睛装饰,更全餐的添惬意氛围。





02.
一份生机满溢的轻盈料理
牛油果啤梨三文鱼沙拉

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营养充沛均衡的一餐,少不了一份生意盎然的沙拉。


把绿色时令果蔬与烟熏三文鱼组合,成为这一餐VC、膳食纤维和蛋白质的重要来源,为身体提供全面的营养支持。





只有食材没有酱汁的沙拉是不完整的。


淋上No.102 牛油果蛋黄酱,这份由墨西哥哈斯牛油果、羽衣甘蓝与百年品牌蛋黄酱*混合出的绿,清新自然、柔滑细腻,是补足食物风味与灵魂的点睛之笔。





新鲜、柔嫩、细腻的各类食材,在质地细腻、器形简约雅致的风铃圆盘中缓缓地流动着诱人光泽,让这一餐别有风味。






03.
一杯落日之后的暖甜微醺
橙香莓果热红酒

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酒香和果香氤氲馥郁的热红酒是秋冬季节限定快乐,亦是慰籍心灵的暖流。


今天,我想用它来为忙碌充实的一天,画下一个完美句号。





一瓶红酒,加上一袋橙香莓果热红酒香料包,内含 6 种经典香料 + 5 种丰富水果干,无需额外佐配,1 包尽享果味酸甜、酒香轻柔


浸泡了热红酒的水果们发挥出彩,过滤了酸涩,保留了清甜,入口温润,甜度和酸度都恰到好处,让人很愉悦。





煮好的热红酒,盛入杯中,以橙子片、肉桂棒、迷迭香为装饰,捧在手心。


当热气在温柔的奶白色的铃铛杯中升起,越过黑线边缘的复古曲线杯沿,明媚的香料和柑橘果香就止不住地弥漫开来、溜进鼻腔,仿佛在为夜幕时的 happy hour 助兴。




Time reveals, so does your taste.







VEpiaopiao x Momos Talk莫语

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希望这份独享的惬意与愉悦,能在时光中慢慢发酵,渗透每一个角落。






编辑:十二|设计:血橙
视频:菇|图片:潘潘


*选用的蛋黄酱品牌创立于 1913 年,至今超百年。
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*营养资讯来源:《中国食物成分表》标准版(第六版,杨月欣主编)、中国营养学会网站、美国农业部官方网站等权威来源。


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