🟠🟡 01 🟡🟠
番茄炒蛋
豆腐烧黑鱼
爆炒花蛤
笋干炒肉丝
🥢爆炒花蛤
酱汁：碗中加入2勺生抽，半勺蚝油，半勺糖，半勺淀粉和适量清水搅拌均匀。
锅中水开加入料酒，倒入吐好沙的花蛤，煮至开口捞出备用。炒锅油热，放入葱、蒜、红油豆瓣炒香炒出红油，倒入花蛤翻炒均匀，淋上酱汁，大火翻炒入味儿，加入葱段炒匀出锅。（根据花蛤的量酌情按比例增减调味料）
🟠🟡 02 🟡🟠
清炒黄心菜
芥末虾球
豆腐炖白菜
麻辣猪肉干
🥢麻辣猪肉干
先熬料油：锅中油热，放入花椒、桂皮、八角、香叶、葱段、姜片、洋葱、香菜，中火炸出香味，将炸黄的香料捞出留油备用。
猪肉顺丝切成条状，放入炸好的香料油中，转大火将肉丝炒干，待锅中油色清亮后放盐，加入用水浸泡过滤干的干辣椒丝，加花椒粉、辣椒粉、孜然粉、熟芝麻、生抽、蚝油炒匀出锅。
喜欢吃软一些的炒制时间就短些，喜欢干香的就多炒会儿。
锅中油热，将虾仁放入锅中炸至金黄色捞出放碗中，挤上蜂蜜芥末酱（可用15g蛋黄酱+2g芥末酱+半个柠檬挤汁替代）拌匀。
用薯片分装摆盘，虾仁的鲜香、芥末的微辣、薯片的脆爽在口腔里完美融合，是一道家宴上的加分菜。
🟠🟡 03 🟡🟠
白灼秋葵
洋葱炒肉
土豆烧排骨
清炒空心菜
下期再见
