早餐来碗面条,让碳水迅速转化为葡萄糖,提供大脑所需能量,是学童早餐的好选择。
面条的烹调方式多样,可以搭配各种肉类和蔬菜,增加营养摄入。
面条对大多数孩子来说易于消化吸收,不会带来消化负担。
早餐来碗面条,既美味又健康,是开启美好一天的好选择。
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🥢阳春面
碗里加2勺生抽、半勺老抽、半勺盐、半勺白糖、适量白胡椒粉、一小勺猪油(香油)和一把葱花,倒入小半碗开水,面条煮熟捞入碗中,放上焯烫好的青菜。
别看就是简简单单的清汤面,吃起来很鲜美,那一勺猪油是整碗面的灵魂。
做起来最是简单快手,早上来一碗这样热乎乎的汤水面,暖胃又舒服。
所谓阳春面,又叫光面、清汤面或者清汤光面。因民间习惯称阴历十月为小阳春,以前一碗阳春面售价为十文钱,故得名阳春面。
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🥢鸡蛋西红柿面
鸡蛋打散搅匀,西红柿切丁,锅中油热,倒入蛋液炒熟划散,放入西红柿丁一起翻炒出汁水,再加入适量清水煮开,加番茄酱提色,加生抽、蚝油和盐调味儿,小火煮至汤汁浓稠。
面条煮熟捞入碗中,舀入鸡蛋西红柿和汤汁,撒上葱花。
10分钟就能搞定,这道非常家常的面条,养眼又养胃,加点儿番茄酱调色增味儿,轻松打开清晨的味蕾......
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🥢酸豆角肉末面
酸豆角切丁,葱花备用,锅中油热放入肉馅炒至变色,加料酒、生抽、老抽和葱姜蒜末翻炒均匀,加入酸豆角丁炒香盛出备用。
面条煮熟捞入碗中,码上酸豆角肉末,摆上焯烫好的油菜,撒上葱花。
炒好的酸豆角肉末用来做干拌面一样酸爽开胃。
喜欢辣口的加点儿小米辣同炒,更是酸辣过瘾儿。
下期再见