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三餐.四季 | 有一种幸福叫在家吃饭【2024~35】

美食 2024-11-24 11:18 河北

某天，娃说身体不舒服，想回家住一晚，自是欢迎。

迅速盘点娃的喜好，拟订晚餐菜单：

虫草花莲子鸡汤~喝碗热乎乎的鸡汤，暖暖和和睡一觉，有益身体恢复。

香煎小土豆~土豆脑袋的大爱，可惜买不着迷你小土豆，买到的这种小土豆着实有些大了。

凉拌苦瓜~娃是苦瓜爱好者，暖气屋里来盘苦瓜很清爽。

香芹叶炒鸡蛋~一把香芹分两顿吃，叶子炒蛋清香，叶茎炒肉脆香。

清蒸大闸蟹~正好娃回家赶上了，吃个一两只也无大碍。

开饭，娃爸瞅一眼餐桌，好嘛，都是娃爱吃的，哈哈，地位下降这些年已经习惯啦。

🥢香芹叶炒鸡蛋

锅内油热，倒入蛋液炒熟，用铲子切成小块盛出备用，另起锅，放入香芹叶翻炒片刻，倒入炒好的鸡蛋，加盐翻炒均匀。

🥢凉拌苦瓜

苦瓜瓜瓤挖干净切薄片，加一勺盐腌制一会，用清水多冲洗几遍。锅中水开放少量油和盐，放入苦瓜焯烫30秒捞出。

碗中放入苦瓜和胡萝卜丝，加入生抽、香醋、蚝油、蒜末、盐、糖、香油拌匀。

🥢香煎小土豆

小土豆蒸熟，用铲子轻轻按扁，锅内油热，放入小土豆，两面煎黄，每面撒薄盐，就吃个原味。

🥢清蒸大闸蟹

螃蟹洗刷干净，水中放入葱姜，大火烧开，螃蟹肚皮朝上再放一片姜，放入蒸锅，中火蒸20分钟焖5分钟。

🥢虫草花莲子鸡汤

鸡块儿冷水入锅，加入葱姜料酒，焯水后捞出用温水洗净，放入砂锅加开水和葱姜大火煮开，盖上锅盖转小火煲1小时，放入虫草花和莲子再煮20分钟，加盐调味。

娃第二天早上回学校，用晚上的鸡汤简单煮了个鸡汤面，搭配鸡蛋手抓饼、香煎青花鱼和腰果黑芝麻糊。

不知娃的恋家和家里的饭菜有几分关系，某天大晚上说要回家，匆匆准备了一荤一素：清蒸桂鱼+白灼秋葵。

第二天早餐：大黄米黑芝麻汤圆+香煎牛肉+烤红薯+秋葵+猕猴桃。

某周周一早上才走的娃，周二晚上又坐在家里喝鱼汤了……

早餐：培根奶酪意面+香煎三文鱼

娃爸说每次回家招待得越好，娃回家肯定就越勤，可是娃一回家就想给补补，真是累并快乐着~

“小雪”已至，寒意渐深，秋意阑珊。

下班路上，满目都是耀眼的黄蝴蝶。

又是一年秋冬交替，时间匆匆，生活匆匆……

下期再见

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