对自家两个巧克力小脑袋来说，早餐时来一块儿巧克力蛋糕，是完全不用考虑早起是不是没食欲的问题，早餐主打一个美味和一个快速，绝对不用催促的。
每个人每个家庭的早餐饮食习惯都会有所不同，大家求同存异，如果不喜欢早餐吃巧克力蛋糕的话，可以把这三款蛋糕当做下午茶点。
如果是巧克力控，那就一定不要错过这三款香浓馥郁的巧克力蛋糕。
🟠🟡 01 🟡🟠
🥢脆皮冰山熔岩巧克力
蛋黄1个、20克糖、200克淡奶油小火加热至边缘冒泡关火，加入100克70%黑巧搅拌融化（融化巧克力时温度不能过高，否则会水油分离），倒入容器中冷冻4小时。（圆形方形容器均可，喝过的小牛奶盒也可，切记容器内部要垫油纸以便取出。）
65克70%黑巧、20克椰子油隔热水融化，加20克坚果碎混合均匀，烤盘内铺油纸放上烤架，取出熔岩巧克力，撕去油纸，放在烤架上，淋上冷却至常温的坚果巧克力液，冷藏半小时就可大快朵颐。
🟠🟡 02 🟡🟠
🥢布朗尼蛋糕（6寸）
材料：70%黑巧克力100g，无盐黄油50g，白糖100g，牛奶80ml，鸡蛋3个，无糖可可粉25g，低筋面粉30g，柠檬汁几滴，盐少许。
做法：将黑巧克力、黄油、50克白糖隔水加热融化，加入牛奶、蛋黄搅拌均匀，加入过筛后的可可粉和低筋面粉搅拌均匀，蛋白中加入柠檬汁、盐，分次加入50克白糖，打至湿性发泡（弯勾状态），将蛋白分次加入蛋黄糊翻拌均匀，倒入模具，送入烤箱，180度，25-30分钟，出炉倒转放凉。
🟠🟡 03 🟡🟠
🥢奥利奥布朗尼蛋糕
搅搅拌拌烤烤，超级简单，香浓美味。
黑巧克力120克，黄油70克隔热水融化备用，2个鸡蛋中加入60克白糖搅拌均匀，筛入70克低筋面粉，10克可可粉，3克泡打粉搅拌均匀，倒入做好的巧克力酱拌匀。
奥利奥饼干一分为二，纸杯底放入一片饼干，挤上布朗尼面糊，最上面再放一片饼干，送入预热好的烤箱，170度20分钟。
下期再见
