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🟠🟡01🟡🟠
炒脆豆腐
五花肉炒豆角
香烤鲫鱼
醋溜土豆丝
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五花肉切薄片，豆角切丝，锅内油热，放入五花肉和几粒花椒一起煸炒，炒至肉片打卷，加料酒、生抽和少量老抽炒匀盛出备用。
另起锅，油热放入蒜片爆香，倒入豆角丝煸炒至熟透，放入五花肉片，加适量盐翻炒均匀出锅。
鲫鱼洗净，鱼身切花刀，用料酒、葱姜丝、生抽、蚝油、烧烤料、盐均匀涂抹全身，腌制30分钟。烤盘铺上锡纸喷上油，放入腌好的鲫鱼，鱼身喷上少许油，烤箱200度25分钟，中途翻面，出锅撒上葱花。
🟠🟡02🟡🟠
蒜蓉菜心
虫草花炒蛋
香煎豆腐
萝卜棒骨汤
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猪棒骨（斩成两段）冷水下锅加葱姜料酒煮开后打去浮沫，捞出用温水洗净，放入砂锅中，加没过棒骨足量的开水，放葱段姜片和几粒花椒，大火煮开后转小火炖1小时，加入白萝卜块，加适量盐调味儿，大火烧开后转小火炖30分钟出锅。鸡蛋打散搅匀，虫草花洗净，锅内油热，倒入蛋液炒至蓬松，用铲子铲碎后盛出，另起锅，油热放入虫草花炒熟，倒入炒好的鸡蛋炒匀，用生抽和盐调味，加入葱段翻炒几下出锅。
🟠🟡03🟡🟠
尖椒豆皮
香煎鸡胸
肉丝炒冬笋
香菇油菜
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🟧🟧🟧尖椒豆皮
豆皮和青椒切块，锅中少油，爆香蒜末，放入青椒翻炒几下，倒入豆皮，加点儿清水一起翻炒均匀，加盐调味后出锅。
喜欢汁水丰富的，可以调个料汁倒入翻炒均匀：2勺生抽，1勺蚝油，1勺淀粉，适量盐、糖和半碗清水。
喜欢色彩丰富的，可以加入胡萝卜片和黑木耳。
将鸡胸肉放入淡盐水中浸泡1小时，去腥的同时入个底味儿，洗净后去除筋膜，斜着45度角片成大薄片，用刀背敲打松弛，翻面再敲打一遍。将鸡胸肉放入盘中，加几滴白醋抓匀，加料酒、生抽、淀粉抓匀上浆，加入少量食用油抓匀锁住水分，加入烧烤料再次抓匀。
平底锅油热，将鸡胸肉一片片摆入锅中，中火将两面煎熟出锅，搭配生菜，嫩而不柴。
猪肉切细丝，加入料酒、生抽、白胡椒粉、淀粉和盐抓匀，加少量食用油拌匀腌制10分钟。
锅内油热，倒入肉丝炒至变色盛出，用锅内底油炒香蒜末，倒入冬笋片大火快速翻炒，加生抽和盐调味儿，倒入肉丝翻炒均匀，加入青红椒丝炒至断生出锅。
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下期再见
